炭火Dining 炎

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約咗朋友去食生日飯，我同佢去咗灣仔嘅炭火dining炎，好高質！食物、環境﹑服務又好我唔想諗就叫咗一個omakase set；朋友又單點咗一啲（我又偷食下），成餐勁豐富！Omakase $888Appetizers擺盤好精美蠔加上海膽醬好濃味；明太子薯仔沙律好refreshing；銀鱈魚茄子；wasabi 八爪魚口感爽脆， 蕃茄凍湯嘅蕃茄仔好鮮甜，個湯好清可以清清個口先入主題。Skewers 8 pieces(1 seafood, 4 chicken, 2 vegetable and 1 beef or lamb)燒真蠔肥美新鮮，好大隻好多汁，入口鮮甜嫩滑，濃郁嘅蠔味加埋海水味好正。雞脾肉雞皮燒到好香，外脆內嫩，啖啖肉好好食雞翼雞皮燒得焦香，啖啖肉好滋味！雞心多汁，口感煙韌，唔會好腥。免治鴨肉啲肉沾上蘭王蛋醬係絕配，好順滑！仲有啲黑松露味添，夾！燒豆腐佢地先炸後燒，外脆內軟勁Juicy！日本白粟米勁甜！！！加咗啲牛油燒完好香，好正！黑毛和牛舌咬落去幾彈牙，肉質嫩腍，肉味特別濃郁。Seasonal deep fried item有青椒、沙咀魚同豆腐，好脆好惹味；仲有啲柚子醋漬物清清味蕾。