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2018-08-08
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說到港式美食，燒味定必列名列前茅! 小時候經過燒味店總愛嚷著媽媽斬料，為當晚菜式增添多一分美味 (當然媽媽煮的已夠好吃xp!) 長大後為著健康的緣故反倒少吃了! 今天與老爸來深水埗買些電子產品後，來到這裡滿足他的不健康胃，反正我也真的很久沒有試了!餐廳除了燒味外，還有一般茶記應有的食物款式，選擇很多! 老頭子毫不猶豫地選了油雞燒鵝飯作他的午餐!先來一碗例湯，特別之處在於味道頗重，鹽或味精應該下了不少，喝一口已很夠了!油雞燒鵝飯 ($50)很快便上桌，一碟份量很足料呢! 油雞色澤不錯，燒鵝的外皮則略燒得太過火。雞肉肉質嫰滑，加上薑蔥是最佳的配搭! 燒鵝肉質實在，外皮香層卻不過於油膩，只因師傅把皮與肉中間的油脂切去了，只保留皮脂本身的油分，恰到好處；加上燒味的鹹鹹甜甜的醬汁拌飯，成為老頭子滿足的午餐。既來之，亦軟料回家去，減輕老媽子煮飯的功夫。先來有叉燒半斤($47)，叉燒半肥瘦，肉質鬆化，油脂分佈均勻口感不錯，如蜜味可以重多一點更好，但整體也不錯!油雞一隻 ($110)份量很多! 肉質依然是很嫰滑，雞脾位更加是啖啖肉! 回家後很快便被弟弟清光!燒鵝半隻($198) 都放滿了一大盒! 相比
餐廳除了燒味外，還有一般茶記應有的食物款式，選擇很多! 老頭子毫不猶豫地選了油雞燒鵝飯作他的午餐!先來一碗例湯，特別之處在於味道頗重，鹽或味精應該下了不少，喝一口已很夠了!
油雞燒鵝飯
$50
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油雞燒鵝飯
$50
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油雞燒鵝飯
$50
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油雞燒鵝飯 ($50)很快便上桌，一碟份量很足料呢! 油雞色澤不錯，燒鵝的外皮則略燒得太過火。雞肉肉質嫰滑，加上薑蔥是最佳的配搭! 燒鵝肉質實在，外皮香層卻不過於油膩，只因師傅把皮與肉中間的油脂切去了，只保留皮脂本身的油分，恰到好處；加上燒味的鹹鹹甜甜的醬汁拌飯，成為老頭子滿足的午餐。
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叉燒
$47
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油雞
$110
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油雞
$110
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燒鵝
$198
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