金田家 (Closed)

金田家最近喺荃灣開咗新鋪，一直都未試過，難得有朋友嚟荃灣接我放工，一於帶佢去金田家試一試啦！一入去就見到好多位置宣傳自己係九州拉麵， 而且仲有半開放式廚房可以畀客人親自睇到師父點樣去製作拉麵，果然係九州第一拉麵！雖然見到金田家最近feature蕃茄湯拉麵，但係我同朋友都唔係好鍾情於蕃茄湯，所以決定都係揀返豬骨湯~餐前小食點完嘢食之後試完即刻送上一人一份嘅餐前小食，好有韓燒嘅感覺！小食總共有三格，一格係平時見到嘅中華沙律，一格係 應該係傳統嘅九州醃菜，有腐皮、菇菌同蘿蔔等等。第三個係應該係日本嘅傳統小食，係大粒嘅類似蠶豆嘅漬醃豆，咬落去好似食緊大粒紅豆，甜甜地幾好食🔎柚子辛口拉麵 $98我就要做個柚子辛拉麵，試一試佢呢個咁特別嘅口味。上菜後第一件事當然要試下湯底，果然不出所料係好香好濃縮嘅豬骨湯味，但一啲都唔油膩！加上仲有輕微嘅 辣喺入面，感覺好夾！除此之外比較驚喜嘅係佢啲粒粒配菜，冇食錯應該係醃過嘅調味洋蔥碎，一啲都唔辣，反而甜甜地。拉麵麵質都好爽口，不過叉燒就略嫌有少少過火。我仲追加咗白飯同埋黑豚叉燒，黑豚叉燒就比較嫩口，而且豬肉味十足，值得一食！🔎濃味豚骨拉麵