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2011-06-04
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每個人對童年成長環境都有一定的情意結, 在 Openrice看到不少喜喜冰室充滿懷舊色彩的照片, 日前相約新相識女友在喜喜冰室一聚. 來到門前首先看到停泊著一輪舊式單車, 相信是用作外賣送遞之用. 餐廳入口首先看到了一個舊式”即日放映”的電影告示燈箱, 收銀處檯上放有不少舊式擺設, 如撥輪式電話和兩樽舊式士多店用的大型玻璃盅, 盅內放有肚臍餅等兒時零食. 牆壁掛滿形形式式五/六十年代的用品多不勝數, 如塑膠水壺,飯壺,籐製買菜籃,掛牆式風扇,雞毛掃,古董掛鐘,紅雙囍保暖水壺,嫁娶衣箱,紅色塑膠豬仔錢箱,悅目吊燈,彩色屏風,”不准吐痰”告示牌,賀詞鏡匾…. 等等. 另外每一張檯上都放有一隻鐵製舊式糖盅, 盅內放有難得一見的白方糖.牆壁是以紙皮石砌成當年流行的細格仔和水磨石的地面. 侍應制服則是舊茶樓企檯白色上衣配上一條色彩奪目的格仔窄褲. 牆上電視不停的播放著昔日黑白粵語殘片. 彷彿進入了時光隧道,回到昔日”亞飛正傳”的歲月.是日因與女友初次見面,互相寒喧一番後,不到十分鐘已有失散多年的感覺. 當時正值下午茶時段,我們各自點了飲品, 我刻意點了”茶走”, 這是我年前回流香港學曉的一道香港
是日因與女友初次見面,互相寒喧一番後,不到十分鐘已有失散多年的感覺. 當時正值下午茶時段,我們各自點了飲品, 我刻意點了”茶走”, 這是我年前回流香港學曉的一道香港茶餐廳飲食文化. 女友好奇的問什麼是“茶走”? 我解釋是奶茶走糖走淡奶, 以煉奶取而代之.當侍應把 “茶走” 送上時, 我和女友不約而同指著杯茶走說 ”嘩! ”茶走” 原來係D茶走晒出杯外的意思!” 我即時為這杯名符其實的”茶走”拍了照片, 可能因為看到我拍照的原因, 餐廳工作人員大概也猜到我是寫食評吧! 沒一刻鐘一侍應已為我換上另一隻乾淨底碟. 喝起來感覺也不一樣! 除了名符其實的”茶走”外, 女友點了紅荳冰, 另外還有傳統雞批和黑白多士.
茶走: 茶味還算過得去, 可惜煉奶略多了
紅荳冰: 女友表示紅豆冰煮得未透心, 無起沙無豆味.糖水放得太多過甜.椰奶唔夠香.唯一只是多冰!好一般.
雞批: 酥皮過甜, 餡料過乾
黑白多士: 黑芝麻(黑),煉奶(白), 配搭還可以, 可惜麵包只微溫和太乾! 有似在吃隔夜麵包的口感!
近年流行復古風, 擁有古舊氣息的喜喜冰室,如能在服務和食物出品方面加把勁, 才不致白費喜喜創辦人的懷舊概念!
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