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2008-12-21
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有客請食飯，地點當然唔到我選擇，佢話去邊就去邊，食咩就食咩。結果揀左去鯉魚門食海鮮，話有間叫海皇園林幾好架喎！我大大話話成五年冇去過鯉魚門呢個地方，今次去到，也有點陌生既感覺。時間預鬆了，很早便到達目的地，我們一班人就在附近兜個圈，然後先行入座。未幾，主人家隨即到埗。出去睇睇心水海鮮，再點菜。食餸前，先每人來一碗海鮮湯。喝一口，也算清甜。最先來有蟶子皇，很大隻的，用蒜茸粉絲蒸。蟶子幾爽口彈牙，不過味道偏淡口，即使蒜茸也不太出味，有點浪費咁新鮮既螲子。薑蔥蟹也犯了同一毛病，其實蟹肉幾美味的，但薑蔥爆得不夠香，整碟餸也好像差了一點點。鮮鮑魚相對要好很多，鮑魚隻隻厚身，新鮮又爽口彈牙，不會像擦字膠咁死實實，十分美味，又有口感，我一口氣吃了兩隻。龍躉兩味是另一樣我喜歡的。炒球，啖啖肉，魚肉嫩滑，入味，加上西芹既爽口，很好的配搭；炆頭腩，香脆可口，又值一讚。由於敏感，沒有試中蝦和椒鹽賴尿蝦，不過同檯人話這是全晚最好味的兩樣，同時也很快清碟，相信有一定水準。唉，又錯過了美味的海鮮，多可惜。吃咁多海鮮，也要一碟炒菜調劑一下，叫左薑汁炒芥蘭片。薑汁味幾重，芥蘭炒至清綠爽口，不錯。甜品方面，先有脆麻花，
時間預鬆了，很早便到達目的地，我們一班人就在附近兜個圈，然後先行入座。未幾，主人家隨即到埗。出去睇睇心水海鮮，再點菜。
食餸前，先每人來一碗海鮮湯。喝一口，也算清甜。
最先來有蟶子皇，很大隻的，用蒜茸粉絲蒸。蟶子幾爽口彈牙，不過味道偏淡口，即使蒜茸也不太出味，有點浪費咁新鮮既螲子。薑蔥蟹也犯了同一毛病，其實蟹肉幾美味的，但薑蔥爆得不夠香，整碟餸也好像差了一點點。
鮮鮑魚相對要好很多，鮑魚隻隻厚身，新鮮又爽口彈牙，不會像擦字膠咁死實實，十分美味，又有口感，我一口氣吃了兩隻。龍躉兩味是另一樣我喜歡的。炒球，啖啖肉，魚肉嫩滑，入味，加上西芹既爽口，很好的配搭；炆頭腩，香脆可口，又值一讚。
由於敏感，沒有試中蝦和椒鹽賴尿蝦，不過同檯人話這是全晚最好味的兩樣，同時也很快清碟，相信有一定水準。唉，又錯過了美味的海鮮，多可惜。
吃咁多海鮮，也要一碟炒菜調劑一下，叫左薑汁炒芥蘭片。薑汁味幾重，芥蘭炒至清綠爽口，不錯。
甜品方面，先有脆麻花，又炸得幾鬆化喎，大家都好欣賞。另外有南瓜露，不知是否因為太杰，感覺好糊口，不太理想。反而，鮮木瓜仲好，幾清甜的，原本一人有半隻，我就要足一個。
其實幾唔鍾意出席呢類應酬飯局，尤其是係猛車邊請埋你個種。既沒有話題，也食得拘謹，更不方便影相。不過，工作上的關係，避無可避，沒辦法啦！
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