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2019-01-16
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得到米芝蓮推薦 + 某本飲食雜誌不停做專訪加持,此店一躍成為人氣食店。約朋友飯局,10人全都聽聞過此店,群情洶湧!位置很好,就在地鐵出口旁,店的環境算不錯,光猛整潔。整體生炒骨:肉夠脆但味不夠酸,菠蘿切得很細,欠了質感,可一試!啫啫芥蘭煲:偏咸,芥蘭明顯有細心挑選過,很爽脆、新鮮,非常惹味但調味略為「重手」椒鹽魷魚:很咸! 魷魚不算爽口,偏軟,似乎不太新鮮或處理出了問題。炸面脆而乾身,但椒鹽太多。可以不試豆酥蒸蟹:湖南菜「豆酥魚」的做法,豆酥煮得香濃,值得一試! 水煮牛肉:用手切牛肉片,非常有咬口!水煮佐料夠辣但不夠麻,但為了手切牛肉,仍然值得推介!上湯大蝦煎米粉底:此店招牌菜,可選龍蝦或大蝦,個人介紹大蝦,較優惠且易「分庒」。米粉底做得出色,脆、乾身、香口,必要沾上蝦汁吃才滋味!蒸蟶子:一般小菜館水平,火候控制算不錯。整體而言,小菜味道過咸,相對海鮮做得較出色,總有點名過於譽的感覺。
位置很好,就在地鐵出口旁,店的環境算不錯,光猛整潔。
整體
生炒骨:肉夠脆但味不夠酸,菠蘿切得很細,欠了質感,可一試!
啫啫芥蘭煲:偏咸,芥蘭明顯有細心挑選過,很爽脆、新鮮,非常惹味但調味略為「重手」
椒鹽魷魚:很咸! 魷魚不算爽口,偏軟,似乎不太新鮮或處理出了問題。炸面脆而乾身,但椒鹽太多。可以不試
豆酥蒸蟹:湖南菜「豆酥魚」的做法,豆酥煮得香濃,值得一試!
水煮牛肉:用手切牛肉片,非常有咬口!水煮佐料夠辣但不夠麻,但為了手切牛肉,仍然值得推介!
上湯大蝦煎米粉底:此店招牌菜,可選龍蝦或大蝦,個人介紹大蝦,較優惠且易「分庒」。米粉底做得出色,脆、乾身、香口,必要沾上蝦汁吃才滋味!
蒸蟶子:一般小菜館水平,火候控制算不錯。
整體而言,小菜味道過咸,相對海鮮做得較出色,總有點名過於譽的感覺。
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