黑炙 (Closed)

星期五晚即興想食串燒，即刻上 openrice search 一下灣仔有冇好推介，看看圖片同價錢幾吸引，便試下walk in 有沒有位。去到幸好有枱，之後進來的客人大都預早booking 的。門面店內裝修高雅，金色加黑色卻出奇舒服，睇睇 facebook 原來這設計還得獎的。這晚因不太餓，所以只點了幾款串燒牛舌 － 彈牙紫蘇免治雞肉捧 － 加了紫蘇葉多了一重香味帶子釀雞翼 － 很花心機的一道菜白鱔 － 口感味道一流，皮脆肉彈豚肉露荀卷 － 這道菜又是傑作，豚肉包在外面像薄膜一樣，吃到肉香但絕不油加上冰凍啤酒絕配驚喜還有這裡的總廚十分友善，傾談中看到她對食材及食品的要求和堅持。