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2022-04-28
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每次去台灣旅行一定會去夜市瘋狂掃街，食盡大街小巷，地道風味而家喺香港都食到，位於ELEMENTS 「The Night Market」主打台灣菜，環境寬躺舒適，大家可以嘆住冷氣舒舒服服咁品嚐夜市嘅美食蟹肉小籠包外皮厚薄適中，啖啖蟹肉混合豬肉餡料，質感鬆化有咬口，調味適中，Juicy 卻不油膩，味道清鮮招牌三杯雞雞肉鮮嫩，外皮焦香鬆脆，加入了九層塔，味道濃郁可口，拌飯一流新竹炒米粉做法主要是加清湯去燜煮，而不是大量用油去炒，加入甘筍絲、椰菜絲&冬菇絲等口感比較清爽，米粉有彈性夠乾身灌湯牛肉煎餅餅皮香脆，一咬落去勁爆湯汁，肉餡鮮香，令人無法抗拒擂沙湯丸黑芝麻蔴蓉餡料香口，外皮夠薄亦不失咬口後記：中等價錢嘅台灣菜，不過坐得舒服，味道唔錯
食盡大街小巷，
地道風味而家喺香港都食到，
位於ELEMENTS 「The Night Market」主打台灣菜，
環境寬躺舒適，
大家可以嘆住冷氣舒舒服服咁品嚐夜市嘅美食
招牌三杯雞
$102
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灌湯牛肉煎餅
$35
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蟹肉小籠包外皮厚薄適中，
啖啖蟹肉混合豬肉餡料，
質感鬆化有咬口，調味適中，
Juicy 卻不油膩，味道清鮮
招牌三杯雞雞肉鮮嫩，
外皮焦香鬆脆，
加入了九層塔，
味道濃郁可口，拌飯一流
新竹炒米粉做法主要是加清湯去燜煮，
而不是大量用油去炒，
加入甘筍絲、椰菜絲&冬菇絲等
口感比較清爽，
米粉有彈性夠乾身
灌湯牛肉煎餅餅皮香脆，
一咬落去勁爆湯汁，
肉餡鮮香，
令人無法抗拒
擂沙湯丸黑芝麻蔴蓉餡料香口，
外皮夠薄亦不失咬口
後記：
中等價錢嘅台灣菜，
不過坐得舒服，味道唔錯
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