立鮨 (安富大廈) (Closed)

這間餐廳有不同種類的食物，串燒、軍艦、刺身、壽司， 如同一間居酒屋一樣。 他們的壽司是配用琥珀色「赤醋」飯的。赤醋飯擁有獨特香味，相比白米加醋更適合做壽司，飯是壽司的靈魂，赤醋飯的酸味平衡，更能帶出鮮魚的甘甜，突出油脂與肉質。3月初春時份，白身魚類油脂特別豐富，看見他們有赤鮭壽司，這魚油脂豐富，入口即溶，推介喔！牡丹蝦配燒蝦膏是另一個推介食品，蝦膏鹹鹹鮮鮮的，和牡丹蝦一起吃用，又是特別。又發現了，火炙大吞拿魚腩海苔壽司我很喜歡，大吞拿魚腩油脂十分豐富，加上海苔可平衡油脂感，加上海苔的香氣，更美味。此壽司要立即食用，不宜放久。喜歡吃海膽的可以試一下大滿足，真是啖啖海膽，這個特盛原是 $98 元，如果點了廚師發辦便可以以優惠價 $88 滿足一下。京姬一酌一景沒有太嗆喉，偏向甘口，也很配合壽司。立鮨2赤鮭壽司 $58@1牡丹蝦配燒蝦膏壽司$53廚師發辦8件 $268金目鯛魚深海池魚牛油赤蝦喜之次牡丹蝦牛油帶子海膽三文魚子追加大滿足海膽特盛$88 (原價 $98)京姬一酌一景 $1801劍魚腩壽司 $251大吞拿魚腩壽司 $68火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $48@火炙左口魚邊壽司$20@