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2022-10-12
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終於食到傳說中嘅莞荽拉麵啦之前一直都好想食 但因為之前仲係有陣莞荽熱潮 太多人黎朝聖 所以每次都唔想等咁耐就放棄今日趁住平日黎碰下運氣七點到黎到 好好彩仲有最後兩個位佢個位置係世貿對面 入到去就唔係傳統用紙落單而係用較環保嘅qr code落單方法黎之前我其實係想試佢新出嘅沾麵但可惜係已經賣晒所以就叫左1）莞荽辣麻味噌拉麵依到唔同平時嘅拉麵店 無得揀麵種/麵嘅軟硬度，都係統一嘅粗麵，麵質偏硬而比其他拉麵店細心嘅係除左可以揀辣度外，仲可以揀麻度由於未試過依間鋪嘅辣度，所以先試小辣小麻。感覺似譚仔10小辣，下次會試下中辣而肉方面係厚嘅豬腩肉 淋而不膩2）增量x2叉燒辣麻味噌拉麵辣度同麻度一樣係叫左小辣小麻湯底食落其實同第一碗差唔多 只係少左莞荽嘅香味但肉就真係差好遠我地仲每人追加左隻蛋但唔記得切開黎影佢入面個蛋黃係非常紅 亦做到半熟嘅效果
之前一直都好想食 但因為之前仲係有陣莞荽熱潮 太多人黎朝聖 所以每次都唔想等咁耐就放棄
今日趁住平日黎碰下運氣
七點到黎到 好好彩仲有最後兩個位
佢個位置係世貿對面
入到去就唔係傳統用紙落單
而係用較環保嘅qr code落單方法
黎之前我其實係想試佢新出嘅沾麵
但可惜係已經賣晒
所以就叫左
1）莞荽辣麻味噌拉麵
依到唔同平時嘅拉麵店 無得揀麵種/麵嘅軟硬度，都係統一嘅粗麵，麵質偏硬
而比其他拉麵店細心嘅係除左可以揀辣度外，仲可以揀麻度
由於未試過依間鋪嘅辣度，所以先試小辣小麻。感覺似譚仔10小辣，下次會試下中辣
而肉方面係厚嘅豬腩肉 淋而不膩
莞荽辣麻味噌拉麵
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2）增量x2叉燒辣麻味噌拉麵
辣度同麻度一樣係叫左小辣小麻
湯底食落其實同第一碗差唔多
只係少左莞荽嘅香味
但肉就真係差好遠
增量叉燒x2辣麻味噌拉麵
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我地仲每人追加左隻蛋
但唔記得切開黎影
佢入面個蛋黃係非常紅 亦做到半熟嘅效果
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