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2016-05-25
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今日為普通賽事，lunch buffet 為$430+10%，12pm-4pm, 一邊觀賞賽事，一邊吃美食，氣氛好好.自助餐的幾個區域分別是麵包水果、沙律海鮮、即製奄列，而麵包水果一區在1:30pm會變為甜品區.食物選擇不選太多，就從麵包區開始，多款Danish pastry、鬆餅， 向來對麵包頗有要求，精挑細選拿了杏片牛角飽，一試鍾情！杏仁烘得香脆而牛角飽鬆軟，必食！沙律中，基本的有火箭菜、沙律菜、芝士粒、松子仁，四款特別醬汁，試了紅桑子油醋汁，粉紅色很搶眼，莓的酸味幾突出，以它來拌火箭菜，很能減輕火箭菜的甘澀.芝士迷會喜歡的一角，數款芝士，有很多平時少吃，順便拿了一款口感軟軟的, 奶味適中, 不需與其他材料配搭, 單吃已經好美味.凍海鮮有3款，凍蝦、青口不錯啊，特別是凍蝦，回頭率極高，蝦身隻隻實淨！刺身有三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚, 至愛美味甜蝦, 每次refill都是最快被搶空的!果汁是任飲的, 侍應手持一壼蘋果汁及一壼西柚汁, 就來個兩溝吧~ 侍應建議的西柚汁和蘋果汁的完美比例為5:1, 又幾好味喎~自助餐還包一個主菜及茶. 4款之中有兩款是要額外加錢($60-70), 而H
自助餐的幾個區域分別是麵包水果、沙律海鮮、即製奄列，而麵包水果一區在1:30pm會變為甜品區.
食物選擇不選太多，就從麵包區開始，多款Danish pastry、鬆餅， 向來對麵包頗有要求，精挑細選拿了杏片牛角飽，一試鍾情！杏仁烘得香脆而牛角飽鬆軟，必食！
沙律中，基本的有火箭菜、沙律菜、芝士粒、松子仁，四款特別醬汁，試了紅桑子油醋汁，粉紅色很搶眼，莓的酸味幾突出，以它來拌火箭菜，很能減輕火箭菜的甘澀.
芝士迷會喜歡的一角，數款芝士，有很多平時少吃，順便拿了一款口感軟軟的, 奶味適中, 不需與其他材料配搭, 單吃已經好美味.
凍海鮮有3款，凍蝦、青口不錯啊，特別是凍蝦，回頭率極高，蝦身隻隻實淨！
刺身有三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚, 至愛美味甜蝦, 每次refill都是最快被搶空的!
果汁是任飲的, 侍應手持一壼蘋果汁及一壼西柚汁, 就來個兩溝吧~ 侍應建議的西柚汁和蘋果汁的完美比例為5:1, 又幾好味喎~
自助餐還包一個主菜及茶. 4款之中有兩款是要額外加錢($60-70), 而Hay market Special香煎皇帝蝦及帶子伴海皇湯米型粉更要加$100.
被米型粉深深吸引, 況且有皇帝蝦, 我又豈會錯過呢! 賣相靚, 兩大隻皇帝蝦及兩粒帶子, 米型粉以海皇湯去煨,海鮮味超濃郁, 米型粉類似意大利飯粒的大少, 但口感完全不同, 米型粉很滑, 印象中是我在外第二次食了.
甜品環節, 款式算多, 就每樣取一件.
面層燒得濃濃的冧酒朱古力燉蛋, 未吃已聞到很香, 可說是creme brulee的變奏, 但肯定的是同樣滑溜.
喜歡甜品以小件呈獻, 不需浪費quota, 像這件咖啡慕絲, 兩口可吃完.
桑莓泡芙及榛子朱古力餅又是超美味, 軟心的最是誘人.
還有一款幾特別的, 廚師即製車厘子配開心果仁雪糕, 開心果本身唔算太好味, 但以煮過的車厘子去夾, 酸味度高, 反而救了開心果雪糕.
吃了那麼多, 喝熱檸水就最能紓解啦~
Hay market的環境很好, 用餐當日十分滿座, 連酒吧枱也座無虛席!
另一開心環節, 可以免費參加 '導賞團', 先來介紹馬會、馬匹及其他知識, 拿了牌子後就可到沙圈看馬(不用理會牌上日子).
好多資深叔伯在研究. 我就把剛才學到的知識去睇馬.
Other Info. :
馬場入場費$10，但憑著訂枱編號，餐廳就有會二維碼，在進入馬場時展示在機上一掃就能免費入場.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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