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2013-12-30
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周未午間的工廠區特別靜，最啱我呢ｄ鍾意食又唔鍾意等嘅麻煩人。貴為米芝蓮一星食店既平民食店雖然隱藏於觀塘工廠區一角，但其秘製鹵水汁名揚海外，今次專程過黎試試。薑蔥撈面傳統製作，用豬油撈面，配抄香的薑蔥絲，面質非常彈牙，但記緊要趁熱食，涼左會覺得油膩。鵝片大碗飯鵝片鮮嫩，秘製鹵水汁撈飯好香；欣賞阿鴻小吃的鹵水汁，１）唔會搶左食材味道；２）食完唔會好口乾。唔似外面的鹵水汁大部分都好鹹，食嘅時候會好驚食到有腎病！阿鴻小吃的鹵水汁抵讚！素鵝素鵝尚可，都係因為個鹵水汁好食，原因同上；不過因為得兩個人食一碟，而素鵝又吸收晒個汁，所以食到最後都有少少膩。蘿蔔薯仔湯碗湯係午市隨大碗飯送，百分百屋企湯水，蘿蔔薯仔煲得好稔，無味精，ｏｋ！雖然係小店, 但食店環境、食物質素、賣相都見心思, 值得一試！
薑蔥撈面
傳統製作，用豬油撈面，配抄香的薑蔥絲，面質非常彈牙，但記緊要趁熱食，涼左會覺得油膩。鵝片大碗飯
鵝片鮮嫩，秘製鹵水汁撈飯好香；欣賞阿鴻小吃的鹵水汁，１）唔會搶左食材味道；２）食完唔會好口乾。唔似外面的鹵水汁大部分都好鹹，食嘅時候會好驚食到有腎病！阿鴻小吃的鹵水汁抵讚！素鵝
素鵝尚可，都係因為個鹵水汁好食，原因同上；不過因為得兩個人食一碟，而素鵝又吸收晒個汁，所以食到最後都有少少膩。蘿蔔薯仔湯
碗湯係午市隨大碗飯送，百分百屋企湯水，蘿蔔薯仔煲得好稔，無味精，ｏｋ！雖然係小店, 但食店環境、食物質素、賣相都見心思, 值得一試！
Other Info. :
我地呢枱就落錯單上錯食物，而隔離兩枱都各有落單問題；客人有疑問較高級嘅員工有即時禮貌處理，可能係午市時間，部分員工較生手。服務尚可。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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