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2021-07-21
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忍唔住要寫第一個食評，好好讚下呢間餐廳！！ 不但環境好，服務周到，食物質素亦十分高，今日試左兩款lunch menu set，仲另外點左d a la carte，5個人食得好飽好飽好滿足-烤雜菜田園沙律配南瓜醬（lunch set)頭盤沙律一點都唔hea, 好喜歡暗中灑上的粉紅岩鹽，不但與甜美的特調南瓜醬相輔相成，且增加了少少脆脆的口感，令烤得香熟得宜的新鮮蔬菜變得更有趣，每口味道與口感都充滿層次-北海道天使蝦刺身(lunch set)天使蝦新鮮彈牙不在話下，最欣賞醬汁的調配，甜甜清爽卻複雜的味道好順口，一口接一口-炭燒慢煮雞扒卷（lunch set)香嫩的雞腿肉包裹著得調的米飯，兩者極度融合，沾點旁邊的超正醬汁，一咬落去根本無興趣尋根究柢，只想大快朵頤-燒銀雪魚配秘製椰子汁（lunch set)魚肉滑中帶爽，質素一流，椰子醬甜蜜蜜，亞熱帶風情十足-清酒煮澳洲和牛牛臉頰(lunch set)軟嫩得黎又不失口感，牛味甚濃，搭配QQ的米飯，正-枝豆真係唔好睇小佢，烤得香口，食落竟然有牛肉汁味，連個普通送酒小食都如此驚人，可見此餐廳師傅之用心-烤乳鴿外香內嫩，乳鴿肉香配搭旁邊的黑醋cream
烤雜菜田園沙律配南瓜醬
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-烤雜菜田園沙律配南瓜醬（lunch set)
頭盤沙律一點都唔hea, 好喜歡暗中灑上的粉紅岩鹽，不但與甜美的特調南瓜醬相輔相成，且增加了少少脆脆的口感，令烤得香熟得宜的新鮮蔬菜變得更有趣，每口味道與口感都充滿層次
北海道天使蝦刺身
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-北海道天使蝦刺身(lunch set)
天使蝦新鮮彈牙不在話下，最欣賞醬汁的調配，甜甜清爽卻複雜的味道好順口，一口接一口
炭燒慢煮雞扒卷
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-炭燒慢煮雞扒卷（lunch set)
香嫩的雞腿肉包裹著得調的米飯，兩者極度融合，沾點旁邊的超正醬汁，一咬落去根本無興趣尋根究柢，只想大快朵頤
燒銀雪魚配秘製椰子汁
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-燒銀雪魚配秘製椰子汁（lunch set)
魚肉滑中帶爽，質素一流，椰子醬甜蜜蜜，亞熱帶風情十足
清酒煮澳洲和牛牛臉頰
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-清酒煮澳洲和牛牛臉頰(lunch set)
軟嫩得黎又不失口感，牛味甚濃，搭配QQ的米飯，正
烤枝豆
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-枝豆
真係唔好睇小佢，烤得香口，食落竟然有牛肉汁味，連個普通送酒小食都如此驚人，可見此餐廳師傅之用心
烤乳鴿
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-烤乳鴿
外香內嫩，乳鴿肉香配搭旁邊的黑醋cream醬，真是味蕾上的大衝擊
42days dry aged steak
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-42days Dry Aged Steak
重頭戲登場，呢個應該係我近幾年食過最好食的牛扒，外圍咁重嘅香料味都掩蓋唔到香濃嘅牛肉味，咬落完全唔會軟到無口感，但一點筋或起渣都無，好香好滑嫩，咀嚼完牛味係口腔久久流存，真係好感動
一定再返黎！！下次試dinner set！！期待佢嘅牛！！！
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燒雞扒
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