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2011-05-01
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月尾，每個做生意人，跑數的人都會不其然發癲。今天癲到自己都驚，所以從中環的公司偷走出去三小時緩和一下。The Ritz Carlton，當然除了華麗的裝潢，順便也帶來一些新味道。Pastry Gems是特別設於Arrival Lobby，即是說，有幾張檯比你休息，有幾張櫈比你坐到發完呆為止。所以只會吃到「小點」﹐「大點」就上去食吧。兩個女仔，有目的地來，當然試哂所有，不然山長水又遠過九龍站幹什麼？所以盡地一鋪就點了所有共七款不同的pastry了﹗（本身餅櫃都只有七款 + 五種不同味的Mscaroon還有放大辦的其中幾款餅〉有什麼好吃呢？1. Cherry Macaroon $20問了waitress她的推介是什麼，就她本人口味而言，就是這個Cherry的比較特別。都同意，其他什麼chocolate﹑pistachio外面的都有，這個味就實是少見。食落口又不太覺Cherry的味道特出，不過要讚好的是比Paul Lafayet好幾倍，因為外脆餡軟夠新鮮，相比Paul Lafayet就少了點誠意。2. Greentea and Raspberry $38先切開一半，wow！又紅又綠靚到不得了
The Ritz Carlton，當然除了華麗的裝潢，順便也帶來一些新味道。Pastry Gems是特別設於Arrival Lobby，即是說，有幾張檯比你休息，有幾張櫈比你坐到發完呆為止。所以只會吃到「小點」﹐「大點」就上去食吧。兩個女仔，有目的地來，當然試哂所有，不然山長水又遠過九龍站幹什麼？所以盡地一鋪就點了所有共七款不同的pastry了﹗（本身餅櫃都只有七款 + 五種不同味的Mscaroon還有放大辦的其中幾款餅〉
有什麼好吃呢？
1. Cherry Macaroon $20
問了waitress她的推介是什麼，就她本人口味而言，就是這個Cherry的比較特別。都同意，其他什麼chocolate﹑pistachio外面的都有，這個味就實是少見。食落口又不太覺Cherry的味道特出，不過要讚好的是比Paul Lafayet好幾倍，因為外脆餡軟夠新鮮，相比Paul Lafayet就少了點誠意。
2. Greentea and Raspberry $38
先切開一半，wow！又紅又綠靚到不得了！內裏的raspberry味道最令人拍手，新鮮莓香酸配綠茶粉微甘香一絕。值得加許的是，海棉蛋糕濕度剛好而面層噴上去的雪入口即溶，好過癮！還有，mousse內有rum raisin，食到睇唔到，得意！
3. Mango Delight $38
Hey！不得不試！面層的水晶層發著亮，聞起來芒果味濃郁，一點都不造假，Mousse一吃就將你味蕾包圍。
4. Banana Cacao $38
一向都討厭蕉，不過師傅將蕉蓉 + 香滑朱古力mousse =係人都不會抗拒啦！可惜倒轉頭朱古力有點蓋過了香蕉，一下子竟沒有了蕉香。
5. Choc Passion $38
強調Passion fruit不是我心水味道╴但今次投降！外表已經引死人，頂放了一粒mini mscaroon，而熱情果真的很熱情，酸到單眼。不過同朱古力加上底層的hazelnut脆脆，即刻中和各味帶出層次。
6. White coffee choclate $38
Tirumisu外表，不得了！由上至下：white chocolate - coffee mousse - brownie（不太肯定是否brownie，但肯定不是sponge〉，咖啡濃香似expresso，唔知以為有人煲緊咖啡，用詞絕無浮誇。10個讚有10個！
7. Jivara Apricot $38
三個願望一次過實現：好玩‧好食‧好睇
相信沒有見到牙膏裝的鮮apricot paste擠落去吃吧？整樽構造好看極，有milk choclate mousse又另加了朱古力脆珠，樽底有apricot果凍。四者混合甜酸平均。
8. Pot de Cacao $38
特別最尾才享用，吃得出用高濃度可可甘苦味，超幼滑的mousse還有面層滴出來的朱古力醬，滑到有點不可相信，所有朱古力人有可能每星期來這裡坐就是因為它！
9. Earl Grey tea $45
堅持一壺一杯，要多一隻杯都不能。用原葉茶包浸泡不過不失。飲到尾升發現有一小昆蟲，waitress肯給我們換個一壺
可惜waitress的服務就一個熱情另一個冷靜無表情，可能多了點客人吧，只有兩個人服務，感覺他們都辛苦。
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