多寶齋 (麗姐主理) (Closed)

話說除了個「釗」字，「麗姐」也是另一個坊間幾普遍的行頭，除了茶餐廳、小廚、靚湯，這裡的齋菜，也指名是「麗姐主理」的。當然對於我，沒甚影響，未試過的，也有興趣一試，是日就獨個兒來了這裡。這裡的舖面簡單，只有兩位店員，一位負責淥菜，一位負責收錢及盛飯盛菜，其餘的是食客「自動波」，即自己拿餐埋位，亦將食完的餐具放下膠桶。當然，只收25蚊一個四個菜的飯餐，大大碟包湯水，嬴的只是蠅頭小利，以此做法，無可厚非，亦絕對支持。是日套餐的四個菜色分別是南乳炆蓮藕、醬油炆節瓜、酸齋及菜，配上紅米飯，一大碟的，份量十足。這裡的素菜，沒有味精，亦煮得夠味。蓮藕不夠腍及不夠粉，但南乳汁下飯又相當適合，加入眉豆，豐足；酸齋夠鬆軟，麵筋煮透才跟甜酸汁同煮，比坊間一些又韌又硬又油的酸齋，夠誠意很多；節瓜加上菜，健康第一。是日靚湯是幾種材料如苦瓜仁、羅漢果、粟米、紅蘿蔔等煲埋的湯水，相當清淡，亦沒有什麼甜味。服務親切，要多飯或加減任何的菜色，出聲便行，眼見都是有求必應的。環境雖然一般，但價錢實惠，味道亦有水準，也是茹素者的一個經濟食堂。