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2021-04-07
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在尖沙咀The One裡，有一間藍白的小餐廳，主打法國菜，有落地玻璃窗映照著夜空，裡面燈光昏暗很有情調呢💕就入去食一餐法國菜吧💓..🥪法國鴨肝醬多士佐手工杏果醬Toast au Foie Gras這次食的鴨肝是凍食的，不同以往食到的香煎鵝肝，凍食的鴨肝配多士，會食到原味的鮮和純，點點手工杏果醬，更顯清新，很開胃的前菜哦～..🥑蟹肉牛油果他他Crab and Avocado Tartare哈哈我很喜歡這個！以新鮮勺草、爽脆青瓜、蒜香沙律醬及黑紅胡椒粉來調製蟹肉和牛油果蓉，很惹味呢😋..🍺特色啤酒烤雞Beer Roasted Chicken半隻烤雞配蕃薯條伴香辛蛋黃醬，烤雞燒得剛剛好，皮脆肉嫩，juicy呢！蕃薯條很特別，炸得香脆之餘能嚐到蕃薯的甜，很不錯..🫓香煎帶子蕎麥薄餅Pan Seared Scallops Galette with creamy mushrooms & bacon sauce採用日本帶子，再以香濃白酒忌廉烹煮野菌，再鋪滿在蕎麥薄餅上，這個配搭很特別呢！蕎麥薄餅質感是軟身，很吸收醬汁，配埋一齊食很搭！帶子也煎得很香😌..🍓特色士多啤梨提拉米蘇Strawberry T
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🥪法國鴨肝醬多士佐手工杏果醬
Toast au Foie Gras
這次食的鴨肝是凍食的，不同以往食到的香煎鵝肝，凍食的鴨肝配多士，會食到原味的鮮和純，點點手工杏果醬，更顯清新，很開胃的前菜哦～.
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🥑蟹肉牛油果他他
Crab and Avocado Tartare
哈哈我很喜歡這個！以新鮮勺草、爽脆青瓜、蒜香沙律醬及黑紅胡椒粉來調製蟹肉和牛油果蓉，很惹味呢😋.
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🍺特色啤酒烤雞
Beer Roasted Chicken
半隻烤雞配蕃薯條伴香辛蛋黃醬，烤雞燒得剛剛好，皮脆肉嫩，juicy呢！蕃薯條很特別，炸得香脆之餘能嚐到蕃薯的甜，很不錯.
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🫓香煎帶子蕎麥薄餅
Pan Seared Scallops Galette with creamy mushrooms & bacon sauce
採用日本帶子，再以香濃白酒忌廉烹煮野菌，再鋪滿在蕎麥薄餅上，這個配搭很特別呢！蕎麥薄餅質感是軟身，很吸收醬汁，配埋一齊食很搭！帶子也煎得很香😌.
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🍓特色士多啤梨提拉米蘇
Strawberry Tiramisu
這個比較創新，未食過士多啤梨tiramisu，以為是經典的可可粉tiramisu 加點士多啤梨醬，原來不是哦～白色的糕身，加了獨特的意大利杏仁甜烈酒來調製而成，難怪有很濃的杏仁味，另外更伴有很多的士多啤梨果醬!.
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🍸Rosemary Martial
很濃的rosemary! 加了volka、菠蘿汁和檸檬汁，很清新!.
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🫖新鮮蘋果茶 Fresh Apple tea
我很喜歡這壺蘋果茶呢～香香的蘋果味，喝下去很舒服😍.
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這次的法國菜就這樣在快樂時光下完結了！有很享受很chill的感覺～當晚來到都是座無虛席，果然很人氣很受歡迎呢，如果想吃吃法國菜，這裡也不錯
法國鴨肝醬多士
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蟹肉牛油果他他
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特色啤酒烤雞
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香煎帶子蕎麥薄餅
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士多啤梨提拉米蘇
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Rosemary Martial 及新鮮蘋果茶
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