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2022-10-31
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餐廳主打fine dining，燈光比較昏暗，情調十足，適合同伴侶去～六道菜 $1080/pax 龍蝦燒賣配閃光鱘魚子醬和小龍蝦龍蒿泡沫及墨魚汁以燒賣皮包裹住龍蝦肉，呢個組合非常新穎！龍蝦肉質爽彈，配上鱘魚子醬同龍蝦泡沫，鮮味大爆發！鵝肝凍和朗姆酒葡萄乾配香檳啫喱及田園沙律鵝肝凍甘香濃郁，質感幼滑，配上表面嘅香檳啫喱，帶有微微酒香，有助中和鵝肝嘅油膩感。原種番茄忌廉濃湯及切羅基番茄清湯切羅基番茄清湯味道清甜，清新開胃，原種番茄忌廉濃湯則茄味濃郁，配搭嫰滑嘅日式燉蛋，記毫無違和感～慢煮牛肋條布里歐和胡蘿蔔配松露汁賣相非常精緻，法式麵包包住牛肋條，肉汁豐富，入口尚算鮮嫰，配上以橙汁醃製嘅胡蘿蔔，顯得格外有心思！雪葩配鮮紅石榴及泡沫上主菜前店員為我地送上雪葩清一清味蕾，酸酸甜甜帶熱情果香，非常消膩！香煎特級西冷伴牛油燴豆、鮮嫩蔬菜及忌廉薯蓉配牛肉汁西冷係比較瘦嘅部位，所以油脂香唔算突出，但肉味都幾濃郁法式焦糖豆腐燉蛋賣相非常討好，蛋味嫩滑香濃，豆腐味唔太突出法式朱古力配自家制菠蘿汁雪葩棉花糖店員送上甜品時煙霧彌漫，好適合打卡！棉花糖充滿菠蘿清香，表面有幾款朱古力，食落都唔算太甜
六道菜 $1080/pax
龍蝦燒賣配閃光鱘魚子醬和小龍蝦龍蒿泡沫及墨魚汁
以燒賣皮包裹住龍蝦肉，呢個組合非常新穎！龍蝦肉質爽彈，配上鱘魚子醬同龍蝦泡沫，鮮味大爆發！
鵝肝凍和朗姆酒葡萄乾配香檳啫喱及田園沙律
鵝肝凍甘香濃郁，質感幼滑，配上表面嘅香檳啫喱，帶有微微酒香，有助中和鵝肝嘅油膩感。
原種番茄忌廉濃湯及切羅基番茄清湯
切羅基番茄清湯味道清甜，清新開胃，原種番茄忌廉濃湯則茄味濃郁，配搭嫰滑嘅日式燉蛋，記
毫無違和感～
慢煮牛肋條布里歐和胡蘿蔔配松露汁
賣相非常精緻，法式麵包包住牛肋條，肉汁豐富，入口尚算鮮嫰，配上以橙汁醃製嘅胡蘿蔔，顯得格外有心思！
雪葩配鮮紅石榴及泡沫
上主菜前店員為我地送上雪葩清一清味蕾，酸酸甜甜帶熱情果香，非常消膩！
香煎特級西冷伴牛油燴豆、鮮嫩蔬菜及忌廉薯蓉配牛肉汁
西冷係比較瘦嘅部位，所以油脂香唔算突出，但肉味都幾濃郁
法式焦糖豆腐燉蛋
賣相非常討好，蛋味嫩滑香濃，豆腐味唔太突出
法式朱古力配自家制菠蘿汁雪葩棉花糖
店員送上甜品時煙霧彌漫，好適合打卡！棉花糖充滿菠蘿清香，表面有幾款朱古力，食落都唔算太甜
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