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2013-12-31
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第一次嘗試Hotel Nikko 的dinner buffet 可能是日式酒店關係, 提供一些日式的菜式, 例如關東煮, 天婦羅和喬麥麵. 關東煮湯汁甜美, 吸收了食材的精華, 令平價食材可大體地放在自助餐桌;天婦羅表皮炸得香脆而不油膩; 這些食物令人有去到日本的感覺海鮮方面, 有肥美的三文魚刺身, 味道濃郁, 師傅亦不吝嗇, 每次切很多給食客; 凍蟹鮮甜多膏, 而蟹腳味道清新, 肉質軟腍每位送一客佛跳牆, 用料非常豐富, 有原隻鮑魚, 長形的花膠, 鮑片及瑤柱, 烹煮得入味, 每一口熱湯充滿了材料的精華甜品可吃到Haagen Dazs 雪糕, 令人感動; macaron入口甜而不飽滯, 糕點精緻而味道極佳以自助晚餐的質素來說, 這裡非常好!
可能是日式酒店關係, 提供一些日式的菜式, 例如關東煮, 天婦羅和喬麥麵. 關東煮湯汁甜美, 吸收了食材的精華, 令平價食材可大體地放在自助餐桌;
天婦羅表皮炸得香脆而不油膩; 這些食物令人有去到日本的感覺
海鮮方面, 有肥美的三文魚刺身, 味道濃郁, 師傅亦不吝嗇, 每次切很多給食客;
凍蟹鮮甜多膏, 而蟹腳味道清新, 肉質軟腍
每位送一客佛跳牆, 用料非常豐富, 有原隻鮑魚, 長形的花膠, 鮑片及瑤柱, 烹煮得入味, 每一口熱湯充滿了材料的精華
甜品可吃到Haagen Dazs 雪糕, 令人感動; macaron入口甜而不飽滯, 糕點精緻而味道極佳
以自助晚餐的質素來說, 這裡非常好!
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