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2016-09-15
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日本私房料理 - 經朋友介紹去左呢間餐廳，去前打左電話去預定，個經理接電話，好細心，問我地有咩係唔食或者對咩食物有敏感，他可以提早通知廚師。我本身唔食牛肉，當晚準備左黑豚豬給我。當晚無論菜品，服務都好好。原來呢間餐廳老闆兼行政總廚安東伸一曾於東京米芝蓮三星懷石料理店「吉兆」工作，小店用的都是時令季節食材，如甘目鯛，海膽，帶子，生蠔....等。而且他們每三個月換一次Menu。小店只有十多個座位，晚上九時前只做Omakase，主角之一是日式土鍋飯，也是在Omakase套餐裡面。9點後想食日本料理當宵夜唔怕冇地方去，因為小店的營業時間係由晚上6點至凌晨1點.....！
經朋友介紹去左呢間餐廳，去前打左電話去預定，個經理接電話，好細心，問我地有咩係唔食或者對咩食物有敏感，他可以提早通知廚師。我本身唔食牛肉，當晚準備左黑豚豬給我。當晚無論菜品，服務都好好。
原來呢間餐廳老闆兼行政總廚安東伸一曾於東京米芝蓮三星懷石料理店「吉兆」工作，小店用的都是時令季節食材，如甘目鯛，海膽，帶子，生蠔....等。而且他們每三個月換一次Menu。小店只有十多個座位，晚上九時前只做Omakase，主角之一是日式土鍋飯，也是在Omakase套餐裡面。9點後想食日本料理當宵夜唔怕冇地方去，因為小店的營業時間係由晚上6點至凌晨1點.....！
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