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2013-05-27
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22/3/2013我對「妹記」產生興趣是由於電視節目。這套節目是以老闆第一身的角色去介紹自己的食店，主要係人情和溫情的飲食節目，食物都是其次，使到我對其粥品甚有興趣。第一次想食妹記係一月份，可惜的是原來妹記三時就收工，只怪自己沒有查清楚！後來看食友的食評先知 兩點半就開始收工架啦。 希望大家睇清楚時間。輪椅使用者可於快富街的正門入口，內裡只有一架Lift 可以直達熟食中心。另外，通菜街有一個車入口，係用黎比貨上落的。果度有一條斜路，就會有兩架LIFT，而其中一架都可以直達熟食中心。（PS 記住睇清楚層數，可能會有混淆）上到熟食中心，妹記佔了一半的位置。阿姐都好熱情幫我搵位，我叫左碗豬潤魚腩粥。阿姐就問炸兩要唔要？ 我就諗好少機會出黎食粥，就試埋。從節目中得知，妹記生前將其廚藝傳授給白頭髮叔叔。而這位叔叔就將佢廚藝傳給與妹記有血緣關係的親人。可見他們的關係何其親～看白頭叔叔功架之際，我的炸兩不出１０秒就迅速上枱！？ 原來炸兩是一早炸好並剪件。心想，必定不好吃。果然，完全不行。不脆也不熱，只好留在浸在粥中。很快，我的粥也到了。很大的一碗，用匙羹拌一下，發覺料非常的多！粥也十分綿！看節目
我對「妹記」產生興趣是由於電視節目。這套節目是以老闆第一身的角色去介紹自己的食店，主要係人情和溫情的飲食節目，食物都是其次，使到我對其粥品甚有興趣。
第一次想食妹記係一月份，可惜的是原來妹記三時就收工，只怪自己沒有查清楚！後來看食友的食評先知 兩點半就開始收工架啦。 希望大家睇清楚時間。
輪椅使用者可於快富街的正門入口，內裡只有一架Lift 可以直達熟食中心。另外，通菜街有一個車入口，係用黎比貨上落的。果度有一條斜路，就會有兩架LIFT，而其中一架都可以直達熟食中心。（PS 記住睇清楚層數，可能會有混淆）
上到熟食中心，妹記佔了一半的位置。阿姐都好熱情幫我搵位，我叫左碗豬潤魚腩粥。阿姐就問炸兩要唔要？ 我就諗好少機會出黎食粥，就試埋。從節目中得知，妹記生前將其廚藝傳授給白頭髮叔叔。而這位叔叔就將佢廚藝傳給與妹記有血緣關係的親人。可見他們的關係何其親～
看白頭叔叔功架之際，我的炸兩不出１０秒就迅速上枱！？ 原來炸兩是一早炸好並剪件。心想，必定不好吃。果然，完全不行。不脆也不熱，只好留在浸在粥中。
很快，我的粥也到了。很大的一碗，用匙羹拌一下，發覺料非常的多！粥也十分綿！看節目中有說，粥要在四時多開始煮，一大鍋粥只需落一飯碗的腐竹就足夠。那麼…..係屋企應該落一塊就好了。米香也有，但不太明顯，因為料實在新鮮，粥也鮮甜起來。由於樓下就是街市，料可以說是非常新鮮。魚腩鮮甜，豬潤味濃而且甘香。兩款料都非常足。
我的朋友說，這裡的粥有下味精。我就吃不出，因為吃完沒有口渴。但有味精也不足為奇吧。價錢其實就算幾貴~!
一句，我會再回來的！
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