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2021-01-09
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入到搭車經過無數次嘅 on the hill，原來佢嘅 tiramisu 都算有名堂，聽到個staff同個客人講點解賣咁貴，個 story behind就係佢地用返自己嘅咖啡豆做個 espresso 浸ladyfinger，然後我就好期待呢個九十幾蚊嘅tiramisu 😌咖啡唔使特別講，店主對咖啡有passion 一定唔會差。想講講Tiramisu 嘅food review，好食嘅 recipe 除左咖啡之外，rum 都好重要，成個balance 先考甜品師傅嘅功力，所以坊間先有唔同嘅recipe。🤭食左一啖，好食過 Page Common，因為ladyfinger嘅濕潤度係一致，咖啡香亦有如staff形容般，唔係死左咁，但我個人黎講就prefer 有埋酒香 balance ，成件事嘅層次會更好，更活。So far 香港Tiramisu 最好食都係西營盤嘅某cafe🤪🤪
咖啡唔使特別講，店主對咖啡有passion 一定唔會差。想講講Tiramisu 嘅food review，好食嘅 recipe 除左咖啡之外，rum 都好重要，成個balance 先考甜品師傅嘅功力，所以坊間先有唔同嘅recipe。🤭食左一啖，好食過 Page Common，因為ladyfinger嘅濕潤度係一致，咖啡香亦有如staff形容般，唔係死左咁，但我個人黎講就prefer 有埋酒香 balance ，成件事嘅層次會更好，更活。
So far 香港Tiramisu 最好食都係西營盤嘅某cafe🤪🤪
Tiramisu
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