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2022-04-20
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同男朋友慶祝3週年 揀左呢間米芝蓮2星嘅Arbor 餐廳主要用日本食材做烹調🌟🌟食米芝蓮當然希望帶尼新鮮感😌 環境唔係設計到好富麗堂重但好舒服 服務當然好好 會細心介紹酒同每道菜 整個體驗都好唔錯😌Chef's Tasting Lunch (4 Course $888)首先係餐包 夾左好香嘅紫菜而且非常軟熟 口感好好👍🏼👍🏼再配埋自家製牛油 好香😍amuse bouche餐前小食呢個撻好可愛🤩撻底係用小麥做嘅 咬落好香脆 上面仲有日本嘅壽司飯 配埋螢光魷魚同埋紫菜 呢個配搭好新穎 都幾得意😍😍tuna用咗菠菜去做pancake皮 入面包住吞拿魚 沙律同飯🥗 吞拿魚一啲都唔腥 配埋沙律一齊食好清新😌 另外仲有個湯 用螺殼裝住真係夠晒吸睛😍😍 飲落去都好鮮甜 好好飲😙scallop帶子配埋蘆筍 下面仲有加入帶子而整成嘅蛋白 泡沫亦係有白酒打制而成😋 成個配搭都好夾 不過可惜帶子有啲overcook 食落唔夠軟滑 好可惜😞Main Coursefish我男朋友就揀咗魚 魚皮脆脆的 油脂平衡食落好香 😍pigeon我就揀咗乳鴿 好似第一次食咁樣煮嘅鴿仔 slow cook 再炭燒😮食落肉質都幾
Chef's Tasting Lunch (4 Course $888)
首先係餐包 夾左好香嘅紫菜而且非常軟熟 口感好好👍🏼👍🏼再配埋自家製牛油 好香😍
amuse bouche
餐前小食呢個撻好可愛🤩撻底係用小麥做嘅 咬落好香脆 上面仲有日本嘅壽司飯 配埋螢光魷魚同埋紫菜 呢個配搭好新穎 都幾得意😍😍
tuna
用咗菠菜去做pancake皮 入面包住吞拿魚 沙律同飯🥗 吞拿魚一啲都唔腥 配埋沙律一齊食好清新😌 另外仲有個湯 用螺殼裝住真係夠晒吸睛😍😍 飲落去都好鮮甜 好好飲😙
scallop
帶子配埋蘆筍 下面仲有加入帶子而整成嘅蛋白 泡沫亦係有白酒打制而成😋 成個配搭都好夾 不過可惜帶子有啲overcook 食落唔夠軟滑 好可惜😞
Main Course
fish
我男朋友就揀咗魚 魚皮脆脆的 油脂平衡食落好香 😍
pigeon
我就揀咗乳鴿 好似第一次食咁樣煮嘅鴿仔 slow cook 再炭燒😮食落肉質都幾嫩 醬汁香濃有酒味 亦都好夾🤤 仲有個鴿脾 細細隻好可愛 餐廳亦貼心包好方便大家食用唔會整污漕手👍🏼 仲有塊薄脆係上面 睇得又食得😋
strawberry & rhubarb
甜品應該係唯一失望嘅😞 擺盤雖然好靚 但盤入面各種食物都冇咩關係咁 士多啤梨好酸 仲有個好難食啲味好假嘅雪糕 然後有啲脆米 脆米下面有啲飯... 唔係好知食左啲咩😅
madeleine
Madeleine係青檸味 好香好清新😍 尼到仲暖笠笠 外脆內軟好正🤤🤤
coffee or tea
最後仲有粒朱古力架 不過都係麻麻地~
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