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2021-11-25
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第一次去這間酒店食自助午餐，雖則網上對它的評價都一般般，但亦抱着嘗鮮的心態去試試，但的確令人大失所望。環境地理本身優越，在紅磡碼頭，面對一大片海。雖則安排了窗邊位，但奈何外面放滿一排一盤盤大型盆栽植物，海景完成被遮蔽，坐下根本找條縫看看出面亦不容易。服務態度差。樓面工作的服務生還算正常。但食物部的廚師就只能評價為差。有的在玩電話，要多番請示才回應幫客人處理食物；有的面黑黑，目無表情。拿甜品時，女廚師在旁替另一客人弄pancake,我則在旁想挑選蛋糕，我明白她忙着弄pancake,未能替我從甜品櫃拿甜品，但她完全沒有說一句請我等等，中間她等待pancake熟時，只站着，亦任由我站着一旁，好像看到你但又當你不存在；魚生部更令人失望。拿魚生時，表達了一句麻煩可否厚切，但得到的回應是‘砧板夠吾夠厚。我切既不嬲都厚既，要薄先要講‘ 作為一個客人，得到這樣的服務態度，試問你會不會食的開心。食物方面，味道是水準之下。海鮮只有青口，螺和麵包蟹，味道還算正常新鮮。熟食選擇都ok,但味道質素參差，中湯偏甜，肉類太熟，中式點心試了鳳爪就過鹹。甜品味道正常，有多款細細件的蛋糕慕絲選擇，雪糕味道都特別，試了無花
環境地理本身優越，在紅磡碼頭，面對一大片海。雖則安排了窗邊位，但奈何外面放滿一排一盤盤大型盆栽植物，海景完成被遮蔽，坐下根本找條縫看看出面亦不容易。
服務態度差。樓面工作的服務生還算正常。但食物部的廚師就只能評價為差。有的在玩電話，要多番請示才回應幫客人處理食物；有的面黑黑，目無表情。拿甜品時，女廚師在旁替另一客人弄pancake,我則在旁想挑選蛋糕，我明白她忙着弄pancake,未能替我從甜品櫃拿甜品，但她完全沒有說一句請我等等，中間她等待pancake熟時，只站着，亦任由我站着一旁，好像看到你但又當你不存在；魚生部更令人失望。拿魚生時，表達了一句麻煩可否厚切，但得到的回應是‘砧板夠吾夠厚。我切既不嬲都厚既，要薄先要講‘ 作為一個客人，得到這樣的服務態度，試問你會不會食的開心。
食物方面，味道是水準之下。海鮮只有青口，螺和麵包蟹，味道還算正常新鮮。熟食選擇都ok,但味道質素參差，中湯偏甜，肉類太熟，中式點心試了鳳爪就過鹹。甜品味道正常，有多款細細件的蛋糕慕絲選擇，雪糕味道都特別，試了無花果，柑桔伯爵茶和椰子，後者兩款味道都不錯，但雪糕本身都快溶解。飲品只包每人杯，要無限飲無酒精飲品需要另加$68。
總結，如果是這樣的體驗，應該也不會有第二次，或者根本第一次也不應該有。這樣的價位，還有更好的選擇。環境，服務及味道都沒有一項值得再花費。
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