醉胡爐 (Moved) New Location

下班和媽媽在尖沙咀和佐敦附近覓食，經過柯士甸路很難不發現這個搶眼的招牌。看下發現醉胡爐是比較新的餐廳， 又是我們嘗試新餐廳的時候了~一進去就能看到大大的吧檯，師傅就在這裏準備刺身。啤酒和飲品等等都是在這裏準備的。 餐廳的空間感十足，旁邊的位置還有屏風隔著 ，有私人的空間。裝修的感覺比較高尚和優雅。但最搶眼的莫過於一進來就看到的天花上的水晶球燈。在我們坐的枱，後面還有不同酒樽呢。鏡子內反映了燈的模樣非常美麗，相信是店家刻意在不同位置放了鏡子來反射燈球啊。店員告訴我們這餐牌是最新的，就只有這一張，不過選擇也非常豐富。他們的主打是中日法fusion。不過看來還是日式餐點比較多， 這一頁基本上都是日式呢。 最後決定點一些串燒、沙律、前菜、意粉和甜品，中日法都齊了。酒浸鮑魚是店員極力推介的前菜， 一放上枱 就覺得賣相相當精緻。鮑魚和清酒香氣撲鼻，鮑魚味更是非常香。咬下去有清幽的酒味和鮑魚的鮮甜味道， 質感非常爽口，果然是必食之作這個牛肉卷原來就是沙律，我們只點了半份。它用了A5熊本和牛片來包著沙律菜，這樣上菜方式很特別呢。牛肉不是全熟的，帶有點點 脂肪，入口牛味香濃，肉質相當幼嫩，有慢溶的感覺。