Cocina 3 Tapas Restaurant & Bar (Closed)

今天和朋友慶祝生日,找到位於奧海城三期地面這主打西班牙菜的餐廳,餐廳環境寬敞,裝修方面完全是下過功夫,充滿歐陸風情,這幾年沒有出國,與好友在這裡共聚,勾起不少昔日共同回憶。經典蟹肉他他,  蟹肉份量頗多,配合牛油果及芒果, 望落去已十分吸晴,顔色有層次擺盤又靚, 吃落去鮮甜美味,微酸的芒果配合鮮甜的蟹肉及牛油果,口感十分豐富,一味非常惹味及醒胃的前菜。海膽明太子意粉, 海膽,蟹籽及明太子的分量都幾多,白汁十分鮮甜濃郁,夠晒creamy, 海膽鮮甜美味, 意粉煮得軟硬度適中, 特別是大量蟹籽混合在意粉當中,放入口咬到蟹籽卜卜聲的口感令人勁滿足。烤法國春雞: 上枱已經洋溢著烤雞的香味, 而且係雞皮烤得恰到好處, 脆卜卜之餘亦都唔會有硬及燶的情況, 平時對食烤春雞都有些戒心,因為往往在進食雞身時候都會感到有點論盡, 但這裡是把雞身及維殼完全清走,上碟時整件雞身已像雞扒一樣啖啖肉,配菜方面有蘆筍,甘荀,脆肉瓜及加入左黑松露的薯蓉。