隨然有機玄米菜食料理 (Closed)

隨友到尖沙咀吃午飯，試了一間素菜餐廳「隨然有機玄米菜食料理」。餐廳內部裝潢簡潔，以暖色系的木製傢俱配以清水牆身粉飾全店。 餐廳標榜菜餚選用有機食材，烹調時無添加，亦無使用砂糖或五辛，相信對吃純素的朋友特別有吸引力。是日餐湯是「味噌湯」，味道偏向自然輕巧。湯中放入少量金菇等菜蔬，為湯汁外加微微的爽口感。主食「雜豆有機全麥意大利麵配芥末汁」賣相沉穏平實，以鷹嘴豆、紅腰豆及黑豆三款豆品烹調而成。因豆品泛甜 (尤其是黑豆)，所以麵食的味道都微微帶甜。紅腰豆豆味相對重，與芥末共同出力豐富意粉的味道。至於麵條本身，全麥製作頗有嚼勁，出乎意料地好吃。最後追加一份甜品作結，「豆乳布甸」與「朱古力布甸」皆擁有軟薄的質感，一如其他美食，味道相對輕盈不過甜。不過，單價 $30 一份則略為進取。 口味自然清新的「青檸梳打」。越來越多人講究健康飲食，低炭生活，素食店也因而越開越多。「隨然有機玄米菜食料理」的素食不賣弄花巧，著重有機自然，菜肴普遍簡而美，可寫進 Green Monday 餐廳之列。