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2023-08-29
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位於灣仔船街的Trattoria Kagawa by Mihara是一間意日fusion小餐館，既有鐵板燒，亦有多款西式餐點提供🇮🇹🇯🇵 餐廳環境摩登時尚，加上師傅的表演，超有氣氛！．Mussels in White Wine Broth $158青口新鮮多汁，配上濃郁的日式白酒醬汁更起提鮮效果！配上白酒作為前菜真的非常chill ～🥂．Fettucine Uni Carbonara $258餐廳所有意粉和醬汁都是100%自家製，誠意十足！Carbonara用上海膽忌廉醬，味道鹹中帶甜，整體偏稠身充滿口感！面頭的北海道海膽份量亦非常鮮甜☺️．Inaniwa Mentaiko Udon同樣用上忌廉醬汁，這款配搭的是明太子和烏冬！餐廳用上軟滑的稻庭烏冬，感覺比煙韌彈牙的讚岐烏冬再適合作fusion菜 (bellofood講經mode)🤣 味道微辣，加上充滿咬口的洋蔥，非常開胃🌶️
．Mussels in White Wine Broth $158
青口新鮮多汁，配上濃郁的日式白酒醬汁更起提鮮效果！配上白酒作為前菜真的非常chill ～🥂
．Fettucine Uni Carbonara $258
餐廳所有意粉和醬汁都是100%自家製，誠意十足！Carbonara用上海膽忌廉醬，味道鹹中帶甜，整體偏稠身充滿口感！面頭的北海道海膽份量亦非常鮮甜☺️
．Inaniwa Mentaiko Udon
同樣用上忌廉醬汁，這款配搭的是明太子和烏冬！餐廳用上軟滑的稻庭烏冬，感覺比煙韌彈牙的讚岐烏冬再適合作fusion菜 (bellofood講經mode)🤣 味道微辣，加上充滿咬口的洋蔥，非常開胃🌶️
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