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2019-05-18
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捱完死亡exam period後，梗係要同朋友食間高質素既放題好好犒勞下自己啦！今次我地直衝銅鑼灣呢間瀛豐日料放題來滿足口腹之慾。呢間日料座落於京都廣場10樓，正正係銅鑼灣站C出口對面街，一眼就望到，交通很是便利。夜晚7點半左右我地到達店舖內，已經是人聲鼎沸。店內用餐空間不小，見到好多都係一家人或者三五朋友來聚餐，十分熱鬧。 餐廳裝修平凡，不過檯凳上方吊住既黃色小燈泡卻襯托出溫馨既氛圍。服務方面，首先掃QR code用手機落單令到成個流程方便很多。其次，當我地問起食物推薦時，都有店員好熱情咁介紹店內招牌既刺身同生啤。另外一點，店員動作十分俐落，上菜同收碟速度非常快，野食都來得好齊，好快就擺滿成張檯面。用餐途中，店員亦會時常來收骨碟垃圾，確保檯面乾淨而不影響進食。食物方面，種類繁多，有素質。加上，見到門口有promotion,可以加118任食法國、美國生蠔同埋海膽帶子，由於朋友係生蠔狂粉，所以我地決定加錢試下。 首先從需要加錢既生蠔講起，生蠔肉質鮮嫩純厚，有住海水既咸香味，再配上檸檬汁，更顯鮮味，非常好吃。海膽帶子同樣亦十分有鮮味，用料紮實，值得一試。而吾洗加錢既野食，主要會分為四個部份
服務方面，首先掃QR code用手機落單令到成個流程方便很多。其次，當我地問起食物推薦時，都有店員好熱情咁介紹店內招牌既刺身同生啤。另外一點，店員動作十分俐落，上菜同收碟速度非常快，野食都來得好齊，好快就擺滿成張檯面。用餐途中，店員亦會時常來收骨碟垃圾，確保檯面乾淨而不影響進食。
食物方面，種類繁多，有素質。加上，見到門口有promotion,可以加118任食法國、美國生蠔同埋海膽帶子，由於朋友係生蠔狂粉，所以我地決定加錢試下。 首先從需要加錢既生蠔講起，生蠔肉質鮮嫩純厚，有住海水既咸香味，再配上檸檬汁，更顯鮮味，非常好吃。海膽帶子同樣亦十分有鮮味，用料紮實，值得一試。而吾洗加錢既野食，主要會分為四個部份一一介紹。
海膽帶子
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生蠔
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第一part就係前菜，包括蟹子沙律、中華沙律及刺身拼盤。前菜方面，餐廳發揮正常，不過不失，不過特推甜蝦，肉質結實，吾會霉，十分新鮮，值得enforce.
蟹子沙律
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刺身拼盤
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第二part就係小菜la， 我地order左辣椒膏炒蜆、炭燒豬頸肉、泰式魚露燒蝦、蝦餅及元貝、雞肉串燒、蒜炒墨魚鬚、和味一口牛、鹽燒三文魚、燒菠蘿、鮮淮山炒什菌等等，每碟份量都非常充足，好有誠意。朋友同我都認為瀛豐慨熟食質素非常高，每一種都好好吃，特別推介燒菠蘿，清新嘅口感，清除肉類嘅油膩感，和味一口牛，有住新嫩嘅口感，令人驚艷，不過炒蜆就有小小失左水準la，我食左幾隻有沙，不過我朋友就冇事。
和味一口牛
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燒菠蘿
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第三part就係壽司同炸物，由於吃左太多熟食，我地就只係吃左火炙三文魚壽司、軟殼蟹卷及赤見壽司，同埋番薯仔天婦羅，餐廳發揮持續穩定，不過不失。
火炙壽司
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天婦羅
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第四part就係女仔最愛係甜品同飲品la， 布丁、小蛋糕及雪條都一應俱全，仲有我最愛嘅榴槤雪條，甘香嘅榴蓮味令人口味無窮，就算我再飽都忍吾住吃左兩條。飲品嘅話，就普普通通，吾會令人失望，但吾會特別驚豔，不過貼心嘅係有啤酒起泡機，可以為冇左氣嘅啤酒打氣，十分貼心。
榴槤雪條
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整體來講，呢間日料放題既環境同服務為中等水平，而熟食同冷盤刺身皆為中上級別，性價比較高。另外，一是因為上菜速度很快，所以用餐時間十分充足；二是因為地理位置十分優越，靠近銅鑼灣旺區，所以很適合同朋友一起相聚享受悠閒既時光。
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