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2021-03-05
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用餐環境舒適，裝潢不差，有包間，宴客聚餐適宜。鹵水有鮮味，不會太鹹；鵝肝嫩滑，不結實。鵝腸爽脆，沒有脂肪層，事前準備功夫充足。脆炸普寧豆腐脆卜卜，足夠乾炸。蠔仔烙餡料足，粘粘有嚼勁（和蠔餅不同）。椒鹽九肚魚稍為遜色，炸不夠乾，外層粉厚了點。最后，來杯功夫茶，消滯解膩。2人光顧，點餐如下：鵝肝（半例）（拼上）鵝腸椒鹽九肚魚潮州蠔仔烙脆炸普寧豆腐中國茗茶（位）特式餐前小食（碟）加一後，合共HK$873。
鹵水有鮮味，不會太鹹；鵝肝嫩滑，不結實。
鵝腸爽脆，沒有脂肪層，事前準備功夫充足。
脆炸普寧豆腐脆卜卜，足夠乾炸。
蠔仔烙餡料足，粘粘有嚼勁（和蠔餅不同）。
椒鹽九肚魚稍為遜色，炸不夠乾，外層粉厚了點。
最后，來杯功夫茶，消滯解膩。
2人光顧，點餐如下：
鵝肝（半例）（拼上）
鵝腸
椒鹽九肚魚
潮州蠔仔烙
脆炸普寧豆腐
中國茗茶（位）
特式餐前小食（碟）
加一後，合共HK$873。
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