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2021-11-01
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好耐冇出去銅鑼灣行街，今日噤啱要過銅鑼灣攞嘢，見有時間就行吓街，順便睇吓有冇好嘢啱食，就坐低食返餐先感覺呢間幾舒服，門囗d介紹又幾吸引，即管入去試吓好唔好食先餐牌都幾多選擇，多到唔知點選擇，見個午市孖寶都幾好，就叫佢再單點一個小菜前菜：青瓜、豆腐、雲耳和翠豆，味道幾好香酥烤鴨：食法同北京填鴨一樣，餅皮熱辣辣，皮薄軟身，功夫一流侍應放低烤鴨，會講解一次食法佢話有三種食法：1.表面個五塊皮齋點沙糖食，入囗香脆即溶，沙糖中和左個鴨既油膩2.鴨脾衹加蒜蓉食，又另一種風味3.最傳統將鴨件放在餅皮上，再加青瓜、紫蘿白、蒽、蒜蓉、沙糖和調味醬，包埋一齊食，幾個層次感招牌小籠包：皮薄餡靚，內裏勁多高湯，咬開外皮勁多湯汁流出，湯汁好濃，最好等小籠包冇噤熱之後，整包放入囗中，湯汁即時爆出，囗中既感覺難已形容椒麻一囗牛：一啖一舊，肉質軟而彈牙，入囗好香胡椒味少少麻，唔係好辣好惹味呢間真係要推薦比大家，除左好食多選擇，環境又舒服，而且侍應既服務態度好好，招呼周到
餐牌都幾多選擇，多到唔知點選擇，見個午市孖寶都幾好，就叫佢再單點一個小菜
前菜：青瓜、豆腐、雲耳和翠豆，味道幾好
前菜
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香酥烤鴨：食法同北京填鴨一樣，餅皮熱辣辣，皮薄軟身，功夫一流
侍應放低烤鴨，會講解一次食法
香酥烤鴨
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佢話有三種食法：1.表面個五塊皮齋點沙糖食，入囗香脆即溶，沙糖中和左個鴨既油膩
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2.鴨脾衹加蒜蓉食，又另一種風味
香酥烤鴨
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3.最傳統將鴨件放在餅皮上，再加青瓜、紫蘿白、蒽、蒜蓉、沙糖和調味醬，包埋一齊食，幾個層次感
招牌小籠包：皮薄餡靚，內裏勁多高湯，咬開外皮勁多湯汁流出，湯汁好濃，最好等小籠包冇噤熱之後，整包放入囗中，湯汁即時爆出，囗中既感覺難已形容
招牌小籠包
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椒麻一囗牛：一啖一舊，肉質軟而彈牙，入囗好香胡椒味少少麻，唔係好辣好惹味
椒麻一囗牛
$188
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呢間真係要推薦比大家，除左好食多選擇，環境又舒服，而且侍應既服務態度好好，招呼周到
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