二悅

Open Now

Now Closed

二悅。真係唔知這間小店有什麼魔力，晚市一到，六時正立刻排隊，結果花了足足兩個小時，七時五十五分才可入座，而且在未到八時，已經截龍。這店子小小，約只有十個座位。裝修簡潔的現代風格，空間狹小，有點兒肩並肩坐的感覺。二悅供應就只是牛肉麵，分別有紅燒或濃湯麵、肉燥乾拌麵同蔥油乾拌麵，價錢由$58-$62. 除牛肉麵外，還設有十款簡單小吃,有花枝丸、肉燥青菜、茄子同雞翼等等，全是台式風味。二悅紅燒牛肉麵$68這個牛肉麵賣相吸引，麵上有大大件的牛腱及牛肚，湯以茶壼盛着，分開上。這樣的安排，可按個人口味吃拌麵或把麵放湯，一麵兩吃。牛𦟌厚度十足，帶肉香，炆得軟腍入味；牛肚也唔差，帶一點咬感又唔會韌。麵條是幼身的，口感軟滑又帶點醬油味，其實乾拌麵條的味道已經唔錯。這個紅燒牛湯味道濃香，用上兩小時熬製，牛骨味濃，帶一點豆辧醬的辛香，又唔油膩，配上麵條，十分惹味可口。二悅濃湯牛肉麵$68相對紅燒牛肉麵，這個濃湯有點兒比下去。牛𦟌沒有紅燒汁的調味，顯然清淡。牛肚本身有調味，帶一點嚼勁。清湯味道清淡，帶點牛骨的鮮同蔬菜的甜味。若是單飲，味道唔錯，但當拌麵遇上清湯，味道就淡淡然的，沒有紅燒湯咁惹味。手工肉燥燙青菜