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2022-08-25
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哈哈！我是被選中的孩子，因為一向排隊book位排好耐既台灣過江龍「無老鍋」，因為有朋友去唔到由我補上。咁幾忙都要抽空試食啦！我以一個從未食過台灣本店的身份試食。我真心無嘢可以挑剔。先由自肋醬油講起，一般而家出去食火煱。果啲醬油配料真係多到你會選擇困難。但係無老鍋就簡單好多了，主要選擇唔同醬油而不是亂加配料為主，我自己基本就小小蔥、少少辣椒粒加啲麻油、醬油我就經已覺得好夠。特別佢個麻油非常香，所以一定要落。上菜既時候就先擺咗人頭每人一粒冰淇淋豆腐，無聽錯呀係一人得一粒炸，就知道好多人都係為咗試呢粒豆腐而嚟。豆腐雖要大概浸20分鐘先食，湯底方面我哋叫咗個雙色鍋，有辣有唔辣，不過大家食得小辣既朋友一律直接叫辣鍋好了，因為本身兩個味道都係一樣，只係辣少少，但係辣少少道香口好多喇。因為要等食個冰淇淋豆腐，所以我哋先由鴨血同埋麵包豆腐開始食。順帶一提佢哋個鴨血同麵包豆腐係無限添食的。呢個亦都係賣點之一，因為兩樣都好好食，係食極唔厭個隻。我哋都叫咗唔少嘢「穌肉」、「響鈴」、「三色魚滑」、「花枝丸」、「牛頸脊」、「春卷」。所有嘢都好食，特別係佢哋嘅手打魚滑、花枝丸都非常新鮮彈口。印象特別深一定係「穌肉
先由自肋醬油講起，一般而家出去食火煱。果啲醬油配料真係多到你會選擇困難。但係無老鍋就簡單好多了，主要選擇唔同醬油而不是亂加配料為主，我自己基本就小小蔥、少少辣椒粒加啲麻油、醬油我就經已覺得好夠。特別佢個麻油非常香，所以一定要落。
上菜既時候就先擺咗人頭每人一粒冰淇淋豆腐，無聽錯呀係一人得一粒炸，就知道好多人都係為咗試呢粒豆腐而嚟。豆腐雖要大概浸20分鐘先食，湯底方面我哋叫咗個雙色鍋，有辣有唔辣，不過大家食得小辣既朋友一律直接叫辣鍋好了，因為本身兩個味道都係一樣，只係辣少少，但係辣少少道香口好多喇。
因為要等食個冰淇淋豆腐，所以我哋先由鴨血同埋麵包豆腐開始食。順帶一提佢哋個鴨血同麵包豆腐係無限添食的。呢個亦都係賣點之一，因為兩樣都好好食，係食極唔厭個隻。我哋都叫咗唔少嘢「穌肉」、「響鈴」、「三色魚滑」、「花枝丸」、「牛頸脊」、「春卷」。所有嘢都好食，特別係佢哋嘅手打魚滑、花枝丸都非常新鮮彈口。印象特別深一定係「穌肉」同埋粒「冰淇淋豆腐」，我無諗過將鹽穌豬肉同火煱會咁夾調。不過真係唔好浸太耐，太耐太淋就會影響口感同味道。
講到主角「冰淇淋豆腐」佢個入口即融既口感真係好正，得一粒真係好鬼吊胃口。但有時就係咁，小食多滋味！留肚食其他都好。
另一樣樣嘢我都想介紹番就係個Lager溝黑啤，火鍋飲酒就一基本嫁喇，佢哋有樽裝台灣啤飲本身經已好開心。但個Lager溝黑啤就更加正，清爽得嚟因為黑啤個味又會令酒味濃多一點點，又唔會太苦，鍾意飲酒既朋友一定要試！讚！
冰淇淋豆腐
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冰淇淋豆腐
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鴨血
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穌肉
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lager溝黑啤
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牛頸脊
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