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2016-10-12
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今晚家人帶了我去了美孚新邨食晚飯，他們選擇了食中菜，同時他們選擇了位於美孚新邨第4期美孚廣場3樓的「東海滬」，都是商場的平台，位置都不會太難找，家人一早訂枱，我們來到餐廳門口，店員都是好熱情地招待我們。當我正看餐牌時，有位經理走過來，服務都真是好親切，熱誠地介紹了餐廳中的大熱招牌菜式，例如有灌湯小籠包、香煎韮菜盒、松子桂花魚等.....聽起來真是好吸引，食物方面主要分為有湯、海鮮、肉類、點心、麵、飲品及甜品，與家人商議了一陣，點好菜後，冷盤先端上來........冷盤先來有雕皇醉雞($58 ) ，一份的醉雞份量都不少，當中加入了杞子，可以有明目的功效，醉雞有十分香醇的酒味，酒香撲鼻，酒味滲入雞肉內，讓雞肉添上濃厚的酒香，雞肉沒有肥膏，雞皮夠薄肉身較厚， 雞肉的肉質仍然保持嫩滑結實，真是非常有水準。招牌的上海灌湯小籠包(4 隻)( $40)更是必食之選，一籠已經有4 粒，小籠包四粒都大小一樣，摺位都不少，賣相真是誘人，一夾起沒有穿皮，眼看見到的湯水都是飽滿多汁，皮薄灌湯的小籠包湯汁豐盈，內餡的豬肉沒有一點油膩，肉香鮮美，也是必食推介。點心另一款我們點了小揚生煎包(3隻)$35，不過我地點
冷盤先來有雕皇醉雞($58 ) ，一份的醉雞份量都不少，當中加入了杞子，可以有明目的功效，醉雞有十分香醇的酒味，酒香撲鼻，酒味滲入雞肉內，讓雞肉添上濃厚的酒香，雞肉沒有肥膏，雞皮夠薄肉身較厚， 雞肉的肉質仍然保持嫩滑結實，真是非常有水準。
雕皇醉雞
$58
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雕皇醉雞
$58
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上海灌湯小籠包(4 隻)
$40
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上海灌湯小籠包(4 隻)
$40
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上海灌湯小籠包(4 隻)
$40
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小揚生煎包(3隻)
$35
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小揚生煎包(3隻)
$35
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小揚生煎包(3隻)
$35
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小揚生煎包(3隻)
$35
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小揚生煎包(3隻)
$35
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上海炒粗
$65
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擔擔麵
$45
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另一款的招牌菜是店員介紹我們吃，它就是總理香酥鴨(半隻)$168，炸至金黃酥脆的外表已經很吸引，而且真是炸得夠透，一咬鴨的表面已是酥香脆口，肉質都好嫩口，鸭肉夠多汁，而且鴨皮的味道帶點鹹香。再將鴨肉夾在鬆軟熱辣辣的包子伴食，口感有層次性，讓我們一飽口福。
總理香酥鴨(半隻)
$168
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甜品方面有一款名字真是非常特別〝叫做「金陵驢打滾」，原來是一份紅豆卷，糯米皮外有黃豆粉，真是好香口，咬下真是很煙韌軟糯，紅豆餡都是好香甜，不過沒有過甜的情況，吃了不會覺得很膩。
金陵驢打滾
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