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2006-05-20
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大利與華姐的恩怨聽過不少，當故仔聽，得個知就算，早前已試過華姐的清湯腩，係呢頭做野，路過就試下大利的清湯腩。三點半，都唔少人，經營餐飲業認真艱難，睇餐牌上寫著「馳名香港仔魚蛋」就知，當然，來到這裡,吃清湯腩才是正路。穩陣起見，叫了牛筋爽腩河，若在九記一定叫伊麵，在生記、華姐、安利及大利就非叫河不可，清湯配伊麵，格格不入，無味而幼滑的河粉配清湯，反而襯到絕。對啖啖肉的腩位麻麻，爽腩有咬口，夾著肥膏的位置，入口甘香豐腴，精彩絕倫，牛筋夾著肉，炆得腍而入味，是水準之作，湯底清而鮮，較華姐的清湯更具層次感，鮮甜的湯底，定下了不少牛骨來熬，是心機之作。鬧著玩的試一口辣椒油，油押味十足，唔辣，普通得可以。整體而言，是較華姐更有水準，路過定要一試。有相睇：http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2106205153
三點半，都唔少人，經營餐飲業認真艱難，睇餐牌上寫著「馳名香港仔魚蛋」就知，當然，來到這裡,吃清湯腩才是正路。
穩陣起見，叫了牛筋爽腩河，若在九記一定叫伊麵，在生記、華姐、安利及大利就非叫河不可，清湯配伊麵，格格不入，無味而幼滑的河粉配清湯，反而襯到絕。
對啖啖肉的腩位麻麻，爽腩有咬口，夾著肥膏的位置，入口甘香豐腴，精彩絕倫，牛筋夾著肉，炆得腍而入味，是水準之作，湯底清而鮮，較華姐的清湯更具層次感，鮮甜的湯底，定下了不少牛骨來熬，是心機之作。
鬧著玩的試一口辣椒油，油押味十足，唔辣，普通得可以。
整體而言，是較華姐更有水準，路過定要一試。
有相睇：
http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2106205153
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