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2014-01-20
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依間食店上年已經想試~咁岩有日同表兄傾開..佢又係想試果次佢去到話full晒..walk in都無位~之後要搵日book檯去試添喎所以前一日叫另一半訂定檯~依日點都要會一會"潮匯館"食店環境好乾淨~有d似茶餐廳格局..但空間都好寬闊而且服務仲非常之好~服務員會好細心+解釋問題開胃小吃..一般食店既"鹹酸菜"~基本上未觸動過味蕾依個鹹酸菜~入口酸甜味好突出..口感好爽脆(好開胃..好正)食潮州菜..通常一定會試"鹵水鵝片"鵝片厚薄度適中~仲可以用筷子將鵝片卷起肉質鬆軟中帶點嚼勁~有肉香..皮層亦唔太肥(正)底層既"鹵水豆腐"好入味~豆腐滑口依家唔多潮州食店有"生醃螄蚶"~所以都因為佢而吸引黎食加上好耐之前已經聽d人話好好食~不過生食驚有菌+生蟲所以hea左好耐都唔敢試~依日終於要豁出去一試吧不過落單果陣問左服務員好多問題~腥唔腥..有無血..咩味? 等等等..(哈哈)服務員見我地得2個人..所以提議點半份試下全份價錢$148..半份$78~好! 就點半份試試醬汁有少許酒味帶微甜+醬油味好香~面層仲有少少蒜茸醬料wow!! 口感好爽+味道好鮮甜~真係完全唔腥仲好入味以辣椒醋汁伴食..更加惹
果次佢去到話full晒..walk in都無位~之後要搵日book檯去試添喎
所以前一日叫另一半訂定檯~依日點都要會一會"潮匯館"
食店環境好乾淨~有d似茶餐廳格局..但空間都好寬闊
而且服務仲非常之好~服務員會好細心+解釋問題
開胃小吃..一般食店既"鹹酸菜"~基本上未觸動過味蕾
依個鹹酸菜~入口酸甜味好突出..口感好爽脆(好開胃..好正)
食潮州菜..通常一定會試"鹵水鵝片"
鵝片厚薄度適中~仲可以用筷子將鵝片卷起肉質鬆軟中帶點嚼勁~有肉香..皮層亦唔太肥(正)
底層既"鹵水豆腐"好入味~豆腐滑口
依家唔多潮州食店有"生醃螄蚶"~所以都因為佢而吸引黎食加上好耐之前已經聽d人話好好食~不過生食驚有菌+生蟲
所以hea左好耐都唔敢試~依日終於要豁出去一試吧
不過落單果陣問左服務員好多問題~腥唔腥..有無血..咩味? 等等等..(哈哈)
服務員見我地得2個人..所以提議點半份試下全份價錢$148..半份$78~好! 就點半份試試
醬汁有少許酒味帶微甜+醬油味好香~面層仲有少少蒜茸醬料
wow!! 口感好爽+味道好鮮甜~真係完全唔腥仲好入味
以辣椒醋汁伴食..更加惹味
最後點個"豉油皇鮮鵝腸"
炒得好靚..鮮鵝腸口感爽嫩帶甘香~豉油皇夠入味
底層有銀芽菜~一清一濃味道好夾
飯後一人一杯"老香王"(又叫"老香櫞茶")係潮州人既特產~果肉好似佛手果而調製既一杯飲品
話具化痰潤肺既功效~味道帶甘甘甜甜~熱飲比凍飲好味
整體食物有水準..好味道~而且服務非常好又無催趕(讚)
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