味吉拉麵館 (Closed)

門口大大個的扣牌, 標榜是首間日本拉麵博物館, 看餐牌別府, 東京, 博多, 札幌, 函館的也有, 每樣也清晰地分門別類, 豬骨, 鹽味, 醬油等一下子也花多眼亂, 定一定神就要個味濃的麵豉豬軟骨麵豉湯拉麵($43) - 扎幌代表, 麵豉湯底除了味噌香外, 還帶有陣陣蒜味, 再加入牛油後味非常濃厚, 軟骨扣得入味軟腍, 雖只得一件, 但也令人回味不已, 麵條比常吃到的較粗, 不是爽滑的那種, 但卻帶起另一種的煙韌口感, 吃下整碗, 心裡有著一種滿足感