傅記茶餐廳

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行完元荃古道，以深井為終點，當然要一嚐最出名的燒鵝。曾經爭札過要不要到其他飯店叫例牌燒鵝，但有見傅記價錢比其他餐廳更便宜，亦可以碟頭形式上，便叫了一客燒鵝瀨粉及燒鵝飯。燒鵝有淡淡炭燒味，肉厚，肉質彈牙，不會粉。而且十分肥美，有油香味。燒鵝飯更免費升級做燒鵝脾。燒鵝脾比其他部分更加彈口。不過骨比較多。但既然是免費升級亦不能要求太多。瀨粉頗爽口，湯底亦有鮮味，之後亦都不會十分口乾。隨飯送上例湯一碗，正正常常，不會很重味精味。