鯛魚魚湯專門店 (Closed)

朋友在鰂魚涌上班，說公司附近開了一間「鯛魚魚湯專門店」，經常客似雲來，一位難求，說不如一同去試試。 我們周五晚到達，果然座無虛設。看餐紙的介紹，鯛魚湯相當有益健康，滋潤養顏又容易吸收，是女士們的恩物；餐廳每天都要用上大量鯛魚及配料熬製十多個小時，才得出現在奶白色的湯底。 打開餐牌，這裡獨沽一味 -- 鯛魚湯飯或烏冬，不過卻會用上不同的配菜，大部分都是海鮮，而且還可以加錢追加如花膠、鮑魚、魚肚、海蝦等矜貴海鮮，價錢由$18至多30不等。 皇帝蟹腳海膽湯飯 ($168，追加鮑魚$28)見到這個由$168減價至$138，就用省了的錢追加一隻鮑魚吧。等了大約十分鐘，充滿魚香的湯飯終於上桌，湯底呈奶白色，而且用火爐一直加熱著，不怕魚湯放涼後變腥。 呷一口湯底，好濃的魚味，飯粒都吸收了魚湯，吃起來滿口鮮味。海膽應該來自加拿大，好大的一塊，鮮甜香滑；皇帝蟹腳味道偏鹹，不過勝在啖啖肉；鮑魚炆得軟腍入味，很值得追加。除了這些海鮮，伴菜還有一些腐皮、雲耳、昆布和紹菜等，材料豐富。 鮑魚花膠魚肚魚湯湯飯 ($138)朋友更滋陰，叫了這款又花膠又魚肚的，花膠腍得好腍，魚肚最吸湯，所以都很好吃，而且它價錢相