福利茶室

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與屋企人行山，由烏蛟騰行去三椏村，中午在期待已久的福利茶室食午餐。茶室坐落在濕地草原旁，行山行得又累又餓，能夠一邊欣賞美景，一邊品嚐客家美食，真是人生一大樂事，值得推薦。客家炆豬肉豬肉炆得腍，鹹菜惹味，我們食完一份不夠，大家一致同意，再點一份。😂椒鹽魷魚魷魚表面的粉漿頗厚，以為口感一般，但嘗一口，非常鬆化，啖啖魷魚鮮味，抵讚。手打墨魚丸類似打邊爐的魷魚滑，大大粒，咬落去十分有口感，佐點豉油汁十分惹味。豉油皇炒麵 麵條口感煙韌，有鑊氣，但嫌不夠咸，多些豉油會好些。客家釀豆腐豆腐煎得外脆內軟，釀在上面的豬肉有醇香豬肉味，不錯。蒜蓉炒蕃薯葉番薯葉應該是後院自家種的菜，少鹽少油，如果咸一點會好吃些。