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2019-08-29
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上年年中開始，我同老公間唔中都會食下素。今日我地搵左間素自助餐，坐低先送上：八寶姬松茸松草花湯好有家的味道，用左珍貴既姬松茸同松草花，非常養生。仲有栗米、腰果、龍眼、次實，好多料，令整個湯好香濃菇菇味，唔錯！冰鎮咕嚕肉外面非常脆口，有點似冰糖胡蘆。內面既應該係菇菇好爽口，加埋佢既甜酸醬，做得非常出色，令到依道素既咕嚕肉生色不少。之後自助餐開始勒：前菜：有好多選擇不能盡錄，但我推介：素魚翅青瓜，其實我真係好鐘龍食魚翅，但唔環保，而素魚翅既口感非常好又近似。仲有佢地既山葵木耳，令到平淡既木耳味道立即有個性！依度仲有多款天婦羅，例如：秋葵： 炸完仲食到濃濃既秋葵味，好新鮮黃金東菇： 個炸漿加左咸蛋黃架！好濃郁既咸蛋黃味，令平淡既東菇變得不平淡！半肉串燒： 個樣都幾似架，加上佢既串燒汁及香料，都幾可亂真。豆角： 味道好refresh，係新鮮既味道。蓮藕： 但我鐘龍食既既爽脆，炸完都咁爽脆，証明材料新鮮，又炸都岩岩好👍🏻壽司：多款壽司像真度極高！精選一d黎講：素鰻魚，加左鰻魚汁，味道已經好似，而且質感像真度都好高。三文魚：都有wasabi 襯托著依，顏色質感好似。花之戀： 外型又靚又似，睇得出司
今日我地搵左間素自助餐，坐低先送上：
八寶姬松茸松草花湯
好有家的味道，用左珍貴既姬松茸同松草花，非常養生。
仲有栗米、腰果、龍眼、次實，好多料，令整個湯好香濃菇菇味，唔錯！
冰鎮咕嚕肉
外面非常脆口，有點似冰糖胡蘆。內面既應該係菇菇好爽口，加埋佢既甜酸醬，做得非常出色，令到依道素既咕嚕肉生色不少。
之後自助餐開始勒：
前菜：
有好多選擇不能盡錄，但我推介：
素魚翅青瓜，其實我真係好鐘龍食魚翅，但唔環保，而素魚翅既口感非常好又近似。
仲有佢地既山葵木耳，令到平淡既木耳味道立即有個性！
依度仲有多款天婦羅，例如：
秋葵： 炸完仲食到濃濃既秋葵味，好新鮮
黃金東菇： 個炸漿加左咸蛋黃架！好濃郁既咸蛋黃味，
令平淡既東菇變得不平淡！
半肉串燒： 個樣都幾似架，加上佢既串燒汁及香料，都幾可亂真。
豆角： 味道好refresh，係新鮮既味道。
蓮藕： 但我鐘龍食既既爽脆，炸完都咁爽脆，証明材料新鮮，又炸都岩岩好👍🏻
壽司：
多款壽司像真度極高！精選一d黎講：
素鰻魚，加左鰻魚汁，味道已經好似，而且質感像真度都好高。
三文魚：都有wasabi 襯托著依，顏色質感好似。
花之戀： 外型又靚又似，睇得出司博好有心機，仲要做埋粒粒魚籽出黎，雖然個口感有少少唔同，仲都做到卜卜脆，勁呀！
麵根類：
唔知係米咁叫，但我好鐘意食依類用麵根做既素，可以話係齋口唔齋心😝
而且成本都唔低架，依度竟然提供唔少款色。
其實麵粉一團要做得好食、質感似之餘，個調味好重要！而佢地就調得非常好！
推介素义燒、薰魚同烤麩...
西式食品：
薄餅、法式多士，好脆！
飲品及甜品：
紅菜頭檸檬水，好味又健康，一定要飲，仲係熱架，岩晒姥姥我！
甜醋蛋： 超入味，估唔到食素既地方都有得食薑醋。d薑夠甜夠辣又林，煮得好好。隻蛋個硬度夠，very good!
胡椒咸酸菜湯：雖然無豬肚，但一樣做得好香濃，奶白色，因為加左腐竹，超級香胡椒味！
咸酸菜仲好入味！
仲有台灣芋圓，真係估你唔到！
焦糖燉蛋
熱辣辣面既焦糖夠脆、燉蛋又滑，仲有微微既薑汁味！
之前試過其他素自助餐，依間餐數真係唔錯👍🏻
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