蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (Closed)

蟹仙係新蒲崗仁愛圍, 雖然地點唔近地鐵站,但正正因為唔就腳先可以食到平又抵的生猛海鮮。餐廳唔算好大, walk in 絕對唔會食到。今次叫左$298 @1位的海鮮餐有澳洲青年龍蝦、青口、蟶子皇、深海龍躉片、鮑魚、海蝦同埋蔬菜籃食得蒸氣鍋最後仲有個粥底。今日的配料是南瓜粟米排骨粥。食蒸氣鍋店員會幫我地將D食材順序放入個鍋到，用電磁爐計時就唔會旬過火。先食的是鮑魚，鮑魚清潔得乾淨，唔會側邊都係黑孖孖, 而且厚肉新鮮, 煙煙韌韌夠彈牙。蟶子肉質爽口, 味道鮮甜, 一食就知係新鮮貨。貴妃蚌本身已經夠大隻, 蒸完出黎成個殼都係汁，當然要將D 汁倒落鍋底煲粥, 蚌肉仲夠彈牙夠鮮甜對比起上黎, 青口係比較遜色, 但收貨啦~~龍躉魚片 魚皮滑溜夠QQ, 而魚肉本身都彈牙海中蝦一睇就知蝦肉非常新鮮, 海蝦大隻得黎非常爽口彈牙，蒸得剛剛好唔會過老, 啜埋個頭D 汁揀直一流。食完蝦當然仲有龍蝦同越南頂角膏蟹, 上檯時驚喜十足因為龍蝦仍然生猛識得郁, 而越南頂角膏蟹係睇住老闆番貨係個發泡膠箱到攞出黎。澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦大隻到差D放唔入個爐到龍蝦爆多膏肉之餘, 而且肉質夠厚實,蒸完出黎就知係上等貨 入口啖