甘永泰魚蛋 (Closed)

吃過海鮮後，已經有八成飽，但密密吃的旅程依然繼續。來到甘永泰，被其手打魚蛋和墨魚丸吸引著，沒有不試的理由。一位亞姐負責釀魚肉，而婆婆就負責炸物和收錢。婆婆為人親切，又極力向客人推介他們的「自家出品」，好有趣。在她落足咀頭下，我們幫襯了不少，哈哈雖然價錢倒是昂貴，但真材實料，吃得出是用心製作。炸魚蛋($10)：魚蛋是白色的那種，炸過後也沒呈金黃色，我故意不把油印上吸油紙，炸後熱辣辣，沾滿油脂的魚蛋確是香口，十分彈牙，很有嚼勁，每一粒都咬得爽口，又有魚味，手打的口感果真不同啊~豆卜魚肉($10)：這個跟平常吃到的煎釀三寶是有分別的呀豆卜經炸後外層變得酥酥脆脆，內裡則夾了魚肉，豆卜略為油膩和淡口，幸而魚肉依然彈牙，如果有醬汁伴吃就更為惹味了。我對炸魚蛋較為喜歡，而男友則中意食這個。吃過兩串炸物後，再分別買了半斤墨魚丸和魚片回家作手信(一斤$48)。墨魚丸：豬肉裹上不少墨魚粒，墨魚彈牙爽口，不韌，而醃得又夠入味。魚片：白烚或炒也適宜，咬口仍不失又爽又彈。婆婆說最好味的是墨魚丸，其次是魚蛋和魚片呢吃過魚蛋後，再起程下一站了