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2020-01-16
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自助餐極度邪惡，但人總是不壞不愛，偶爾放縱想找個值口，遇上主題是滋補養顏就最好不過，男女老少無人抗拒的美麗誘惑，食多咗唔緊要，靚比肥更重要喎！知道柏景餐廳為了配合新的一年，推出了「滋補 • 美肌 • 養生」自助餐，把美食與養生元素結合，身為美魔女的我們，聽到含豐富骨膠原的菜式，怎麼抗拒！之前已經介紹過，款式多樣化的自助餐不重覆，主打特色。健康養生盛宴由飲料開始，任飲的綠色蔬菜汁，成份包括青瓜、西芹及西蘭花，味道非常清新可口，全無草青味，我喝了三杯！先由輕怡之沙律入手，三款選擇皆注入健康元素，分別是以近年大熱的羽衣甘藍配合甜蕃薯釀扁豆沙律、牛油果番茄卡布里沙律、紅菜頭沙律配藜麥及烤南瓜籽，各有千秋。平時自己很少烹調燕窩花膠菜式，不只是價錢的問題，功夫同樣是阻力，因此在這裡更加開懷大吃，尤其欣賞花膠頭抽炒珍菌，花膠片的厚度及軟度恰到好處，入味軟滑中口感盡顯骨膠原之成份，少數中做到唔硬唔膩、且惹味十足，心水推介。佛跳牆是主角，足料以鮑魚、花膠、螺頭、蹄筋、花菇、元貝等燉足六小時，味清醇厚，啖啖精華。烤牛腰肉牛骨髓是另一特色，從未試過這組合，牛肉粉嫩、骨髓不膩，添加油潤之效，底部的菠菜吸收了精
知道柏景餐廳為了配合新的一年，推出了「滋補 • 美肌 • 養生」自助餐，把美食與養生元素結合，身為美魔女的我們，聽到含豐富骨膠原的菜式，怎麼抗拒！
之前已經介紹過，款式多樣化的自助餐不重覆，主打特色。
健康養生盛宴由飲料開始，任飲的綠色蔬菜汁，成份包括青瓜、西芹及西蘭花，味道非常清新可口，全無草青味，我喝了三杯！
先由輕怡之沙律入手，三款選擇皆注入健康元素，分別是以近年大熱的羽衣甘藍配合甜蕃薯釀扁豆沙律、牛油果番茄卡布里沙律、紅菜頭沙律配藜麥及烤南瓜籽，各有千秋。
平時自己很少烹調燕窩花膠菜式，不只是價錢的問題，功夫同樣是阻力，因此在這裡更加開懷大吃，尤其欣賞花膠頭抽炒珍菌，花膠片的厚度及軟度恰到好處，入味軟滑中口感盡顯骨膠原之成份，少數中做到唔硬唔膩、且惹味十足，心水推介。
佛跳牆是主角，足料以鮑魚、花膠、螺頭、蹄筋、花菇、元貝等燉足六小時，味清醇厚，啖啖精華。
烤牛腰肉牛骨髓是另一特色，從未試過這組合，牛肉粉嫩、骨髓不膩，添加油潤之效，底部的菠菜吸收了精華很美味，小匙盛載，一口可吃，唔錯呀，吃了兩件。
蒸龍躉皮厚肉滑，膠原豐富味道好。
少有的水蟹粥，可自選材料，我揀了全海鮮，粥底棉密，值得一試。
今晚的芝士焗龍蝦加入煙肉蟹肉元素，不過我放涼了才吃，只覺一般。
有點心，牛肉球幾好。
片皮鴨有師父代包，幾好味的呀，哎喲，忘記多吃一份！
甜點是另一重點，不乏女生們的養顏恩物，例如冰糖雪燕燉北海道 4.3 牛乳蛋白、桂花杞子骨膠原布甸、雪燕蜂蜜奇亞籽水晶糕、百香果蒟蒻、桃膠芒果椰汁西米露等，我的心水是桂花杞子骨膠原布甸、雪燕蜂蜜奇亞籽水晶糕，意料之外的可口，甜度適中，滑中有物。着數位：一天前於官網訂座並繳付全費，可享高達 55 折優惠，平日成人每位$638，週末及假期成人每位$688。
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