Video
Read full review
2011-06-04
37 views
慶祝結婚紀念日，少有地選擇吃中菜，平時不太留意中式食肆，經朋友介紹下來到佐敦的「新斗記」。晚飯分兩個時段，Book枱時選擇了六時這個時段，我們早了15分鍾到達，只得一兩個客人在門外等候，但一接近六時，陸陸續續有很多客人到來，門口逐漸擠滿了人。六時正，侍應按先後次序安排客人入座，頗有效率。我們一行四人被安排坐了卡位，十分「幸運」。我們一共點了六樣菜式：金牌燒乳豬（例牌）招牌菜，看食評說是必試菜式；可能期望過大，試了覺得不外如是，乳豬皮是頗鬆化的，但不說得是天上有地下無，而且份量頗少。啫啫生菜煲味道頗惹味，生菜很新鮮，不過我吃到菜裡有沙，同樣份量亦頗少。蛋白薑粒蒸蟹飯 蟹細了點，但頗鮮味；飯的軟硬度適中，不過軟或過硬，有淡淡的薑蒜味，很不錯！生炒骨 很好味，排骨炸得很香脆，汁的份量和味道恰到好處，美中不足是沒有菠蘿！（我個人是很喜歡吃菠蘿的）椒鹽鮮魷 最失望的一道菜，這道菜的味道應該偏咸，但這裡的吃不出任何椒鹽味，而且炸粉太厚，又不香脆，魷魚亦沒有鮮味。泥鯭粥 頗鮮味，啖啖魚肉，魚肉亦頗嫩滑，而附帶的配料加入粥內很惹味。至於服務，整理來說倘算滿意。我們吃完所有菜式後問侍應是不是有甜品奉送，
晚飯分兩個時段，Book枱時選擇了六時這個時段，我們早了15分鍾到達，只得一兩個客人在門外等候，但一接近六時，陸陸續續有很多客人到來，門口逐漸擠滿了人。六時正，侍應按先後次序安排客人入座，頗有效率。我們一行四人被安排坐了卡位，十分「幸運」。我們一共點了六樣菜式：
金牌燒乳豬（例牌）
招牌菜，看食評說是必試菜式；可能期望過大，試了覺得不外如是，乳豬皮是頗鬆化的，但不說得是天上有地下無，而且份量頗少。啫啫生菜煲
味道頗惹味，生菜很新鮮，不過我吃到菜裡有沙，同樣份量亦頗少。蛋白薑粒蒸蟹飯
蟹細了點，但頗鮮味；飯的軟硬度適中，不過軟或過硬，有淡淡的薑蒜味，很不錯！生炒骨
很好味，排骨炸得很香脆，汁的份量和味道恰到好處，美中不足是沒有菠蘿！（我個人是很喜歡吃菠蘿的）椒鹽鮮魷
最失望的一道菜，這道菜的味道應該偏咸，但這裡的吃不出任何椒鹽味，而且炸粉太厚，又不香脆，魷魚亦沒有鮮味。泥鯭粥
頗鮮味，啖啖魚肉，魚肉亦頗嫩滑，而附帶的配料加入粥內很惹味。至於服務，整理來說倘算滿意。我們吃完所有菜式後問侍應是不是有甜品奉送，侍應說有糖水，但我們等了很久糖水都沒有來。我們再追問，另一有位侍應（四眼仔）禮貌地說糖水已經售罄了；本來我們是很失望的，但他說可以改送生果盆，我們當然欣然接受。最後來了個精緻的西瓜盤，倒算喜出望外。
要說最不滿意的地方，是我們叫了一窩泥鯭粥，但待應端來時已分了5小碗。我們問待應為什麼不是來一窩，他說因為我們的卡位枱面細，已幫我們分了小碗。這是我們頗不滿意的地方，因為我們明明是叫一窩的，來了卻是幾小碗，賣相固然差了，問題是，你來的5小碗，未必是我們所需的份量；假如我們其中一人只想吃半碗，又或者有些人只想吃粥，而不想吃粥佈的材料，那怎麼辦呢？我認為他們應該先詢問我們，才把粥適當分配。Post
