珠記冰室

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Item: 珠記冰室
Rating: 4
Author: affect37

3.5

106 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

5680

Kwun Tong

$51-100

Hong Kong Style Tea Restaurant Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	珠記冰室

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

affect37

Level4

334

觀塘茶記不少，但有質素的不多。最近開源道尾，有這家新開的珠記，設在大路旁，但無招牌、門面亦不起眼，要不是聽同事介紹，也很難知道這裡靜悄悄開了冰室。每次入來，店員總示意裡面設有卡座位，不過我反而覺得這邊的摺枱圓椅更啱Feel。沙嗲牛肉腸仔通，湯底有淡淡豬骨味，不會下太多味精，沙嗲牛肉軟腍不韌、香腸炸過，合格有餘；炒蛋配多士，用芝麻包開邊代替，烘得外脆內軟，有牛油香，包面的芝麻味突出，是我吃過最好的多士之一。靚靚豬扒炒出前一丁，麵身均勻沾滿豉油，炒得乾身，條條分明不會黏在一起，是師傅的功架。豬扒不會過腍，反而有點點嚼勁，個人來說挺喜歡。其他配料也不馬夫，葱段、銀芽也下得足，上桌前還灑上芝麻。以為這裡只賣傳統冰室食品，誰知老闆也跟潮流，推出周末全日早餐，十足English Breakfast，用料豐富到不能，英式腸、漢堡扒、煙肉、薯餅、茄汁豆、炒蛋、磨菇、多士及沙律，還包果汁及咖啡，不過老實說，試過一次，最大驚喜是漢堡扒是自家做的，煎得挺脆，有肉汁，不過老實說，我還是鍾情老老土土的茶餐多一點。

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觀塘茶記不少，但有質素的不多。最近開源道尾，有這家新開的珠記，設在大路旁，但無招牌、門面亦不起眼，要不是聽同事介紹，也很難知道這裡靜悄悄開了冰室。每次入來，店員總示意裡面設有卡座位，不過我反而覺得這邊的摺枱圓椅更啱Feel。

沙嗲牛肉腸仔通，湯底有淡淡豬骨味，不會下太多味精，沙嗲牛肉軟腍不韌、香腸炸過，合格有餘；炒蛋配多士，用芝麻包開邊代替，烘得外脆內軟，有牛油香，包面的芝麻味突出，是我吃過最好的多士之一。

靚靚豬扒炒出前一丁，麵身均勻沾滿豉油，炒得乾身，條條分明不會黏在一起，是師傅的功架。豬扒不會過腍，反而有點點嚼勁，個人來說挺喜歡。其他配料也不馬夫，葱段、銀芽也下得足，上桌前還灑上芝麻。

以為這裡只賣傳統冰室食品，誰知老闆也跟潮流，推出周末全日早餐，十足English Breakfast，用料豐富到不能，英式腸、漢堡扒、煙肉、薯餅、茄汁豆、炒蛋、磨菇、多士及沙律，還包果汁及咖啡，不過老實說，試過一次，最大驚喜是漢堡扒是自家做的，煎得挺脆，有肉汁，不過老實說，我還是鍾情老老土土的茶餐多一點。