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2018-03-10
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天氣轉冷，又係食火鍋的好時候。朋友提議到''新東記''，牛肉出色、火鍋湯底選擇多。位於K11商場附近，地點方便。有不少遊客光顧。湯底真的有很多選擇，有冬陰公、烏雞和叻沙等，我們點了四川麻辣拼日本九州豬骨。四川麻辣湯中有凍豆腐、豬紅、豬大腸。日本九州豬骨湯中則有玉米、蘿蔔、大大件豬骨和鮮冬菇。每枱必點的肥牛肉（有小、中、大肥分）。點了小肥。雖然小肥的油脂較少，但牛肉仍然鮮嫩，牛肉味濃郁。日本黑豚肉，切成薄片，在湯裡燙一會就熟。不嚡口，肉味甘香。少有火鍋店供應的墨汁墨丸，墨魚味較濃，也比較彈牙。很多火鍋店都有餃子，可是鳯城水餃就比較少。材料新鮮，蝦肉豬肉比例均勻，包得結實不鬆散。吸湯一流的嚮鈴和千層凍豆腐。可惜黑牛柏葉缺貨，未能一試。服務員勤快，不時加湯收盤。
位於K11商場附近，地點方便。有不少遊客光顧。
湯底真的有很多選擇，有冬陰公、烏雞和叻沙等，我們點了四川麻辣拼日本九州豬骨。四川麻辣湯中有凍豆腐、豬紅、豬大腸。日本九州豬骨湯中則有玉米、蘿蔔、大大件豬骨和鮮冬菇。
每枱必點的肥牛肉（有小、中、大肥分）。
點了小肥。雖然小肥的油脂較少，但牛肉仍然鮮嫩，牛肉味濃郁。
日本黑豚肉，切成薄片，在湯裡燙一會就熟。不嚡口，肉味甘香。
少有火鍋店供應的墨汁墨丸，墨魚味較濃，也比較彈牙。
很多火鍋店都有餃子，可是鳯城水餃就比較少。
材料新鮮，蝦肉豬肉比例均勻，包得結實不鬆散。
吸湯一流的嚮鈴和千層凍豆腐。可惜黑牛柏葉缺貨，未能一試。
服務員勤快，不時加湯收盤。
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