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2019-08-01
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雖然棟building頹頹哋yaap yaap哋 但裹面有景有氣氛有質素只想重點講吓肉肉dish 因為真係估佢唔倒overall嘅肉質 可以用一粒字去形容 -- 彈而最彈嘅係黑毛豬鞍同脆皮燒豬腩肉 好有'jell'口所有dish都勁厚肉 熟嘅level perfect過perfect池 依然有肉汁油份 仲好嫩 脂肪甘香 pig味充足要我rank 我都係會mention嗰兩個豬dish!各dish嘅配菜同汁醬都好出色好match薯蓉超幼滑兼勁重牛油味and烤薯外煙韌內實淨味道：8/10El Dining龍蝦濃湯薑汁甘筍湯牛油果蟹肉沙律香煎西班牙黑毛豬鞍配烤野菜·燒汁香煎安格斯肉眼扒配薯粒·蘑菇忌廉汁慢煮澳洲羊柳配燒野菜·黑醋汁脆皮燒豬腩肉配炒野菜·黑醋汁Tasting Menu$498 per serving (starter + main + dessert)📍銅鑼灣
只想重點講吓肉肉dish 因為真係估佢唔倒
overall嘅肉質 可以用一粒字去形容 -- 彈
而最彈嘅係黑毛豬鞍同脆皮燒豬腩肉 好有'jell'口
所有dish都勁厚肉 熟嘅level perfect過perfect池 依然有肉汁油份 仲好嫩 脂肪甘香 pig味充足
要我rank 我都係會mention嗰兩個豬dish!
各dish嘅配菜同汁醬都好出色好match
薯蓉超幼滑兼勁重牛油味and烤薯外煙韌內實淨
味道：8/10
El Dining
龍蝦濃湯
薑汁甘筍湯
牛油果蟹肉沙律
香煎西班牙黑毛豬鞍配烤野菜·燒汁
香煎安格斯肉眼扒配薯粒·蘑菇忌廉汁
慢煮澳洲羊柳配燒野菜·黑醋汁
脆皮燒豬腩肉配炒野菜·黑醋汁
Tasting Menu
$498 per serving (starter + main + dessert)
📍銅鑼灣
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