八焼鳥屋 (Closed)

今天專誠來吃與"大公館"份屬同集團的新潮博多Style串燒店，一室型格的裝修，明顯是走年青人路線。今天帶了表弟來仔，看他吃得開心滿足的樣子，我都十分高興。表弟點了一杯名叫 Mango Mania 的凍飲，賣相好靚，有新鮮果香，不錯。先點一些小食，海膽威化的骰可愛，賣$43元一件。威化盒內有壽司飯、蟹籽及海膽，一啖放入口，先嚐到威化的脆，然後便輪到海膽。海膽不太甜，少少苦、但份量不少，收這價錢算合理。我十分喜歡吃燒明太子，但這裡的做得不算出色。不夠辣，可以再燒耐少少，明太子質感太軟。燒明太子一定要食白飯，珍珠米不錯，阿P這晚吃了3大碗飯。 和牛壽喜燒串是這裡的名物，但我認為非常一般。其實個 idea 非常好，但 sukiyaki 汁實在太鹹了，就算混了蛋黄也覺得太鹹。輪到最矚目的博多串燒，侍應隨即奉上一盤免費的生椰菜，用了些少甜酸汁調味，是用來盛着串燒的。有助減少肥膩及清熱氣，是不錯的吃串燒方法。這裡的串燒價錢有平有貴，尚算合埋，整體上新鮮熱辣，用料不算頂級，但與收費是成正比的。鮮露筍卷串夠香口，好吃，但沒驚喜。燒雞翼是大家的一級推介，雞全翼超級大隻，但肉質並沒因此而變鞋。雞皮又薄又脆