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2023-05-13
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On the spot 真係一間好好氣氛嘅餐廳💖 感覺似西餐fusion 菜，裝修靚，今次嚟完，決定下次一定要早啲book到window seat! 因為星期五晚full house 好熱鬧😚一坐低老闆娘親自出嚟招呼客人，好有誠意🥰 之前做定research，知道食材係fine dine 級數，價值又合理，就好快拍板要試下dinner menu for two👩❤️👨Cocktail Flower Sour 好吸引眼球，上面有一層蛋白bubble，下面係雞尾酒🍹檸檬同水果嘅酸甜，加上🌸🌸，散髮出令人愉悅的芳香氣息，好有清新戀愛感👩❤️👨 每一啖除咗花香、白蘭地，再配合上一層蛋白泡泡，口感複雜神奇，花香濃郁。On the Highball會變色的蝶豆花琴酒! 🫐蝶豆花本身藍色，倒入檸檬汁🍋，就可以睇到顏色轉變啦💜 蝶豆花琴酒口感獨特，品嘗時味道漸變細膩，首先有甜味，然後有微妙的苦味、淡淡的草本味道，最後留下持久余韻。如果唔飲酒嘅朋友，仲可以選擇返Mocktail😊Cocktail 環節感受到廚師嘅細節❤️微勳地期待着食物環節！香蒜忌廉白酒煮藍青口鮮美、嫩滑嘅青口與香蒜、忌廉和白酒完美咁
一坐低老闆娘親自出嚟招呼客人，好有誠意🥰 之前做定research，知道食材係fine dine 級數，價值又合理，就好快拍板要試下dinner menu for two👩❤️👨
Cocktail
Flower Sour 好吸引眼球，上面有一層蛋白bubble，下面係雞尾酒🍹檸檬同水果嘅酸甜，加上🌸🌸，散髮出令人愉悅的芳香氣息，好有清新戀愛感👩❤️👨 每一啖除咗花香、白蘭地，再配合上一層蛋白泡泡，口感複雜神奇，花香濃郁。
On the Highball
會變色的蝶豆花琴酒! 🫐蝶豆花本身藍色，倒入檸檬汁🍋，就可以睇到顏色轉變啦💜 蝶豆花琴酒口感獨特，品嘗時味道漸變細膩，首先有甜味，然後有微妙的苦味、淡淡的草本味道，最後留下持久余韻。
如果唔飲酒嘅朋友，仲可以選擇返Mocktail😊
Cocktail 環節感受到廚師嘅細節❤️微勳地期待着食物環節！
香蒜忌廉白酒煮藍青口
鮮美、嫩滑嘅青口與香蒜、忌廉和白酒完美咁融合埋一起。😍食材無可挑剔，新鮮青口亦有番咁上下size 🐚 難得食出fine dine味道！白酒仲帶出一絲微妙的酒香味道。既有藍青口的鮮味，又有忌廉白酒的濃郁口感。旁邊仲有鬆脆嘅蒜蓉包，令我食指大動👍
慢煮牛頰肉 Ox Cheek😋😋😋
重頭戲🐂呢道牛頰肉經過慢煮，肉質鬆軟多汁，入口即溶，必試！每一啖都好重牛肉香氣，咬落去就能夠感受到牛面中蘊藏嘅豐富骨膠原。牛肉質感帶有柔軟嘅口感，同時亦有嚼勁，稱得上酒店級數，十分有靈魂，係我最欣賞嘅菜式之一。
北海道帶子蘑菇意大利飯
🥘risotto 煮得al dente 剛剛好，加上香濃嘅芝士🧀，味道豐富creamy。北海道帶子鮮甜嫩滑，同cheesy嘅飯粒相得益彰，配合埋新鮮蘑菇 ，令味道更加有層次。呢道菜令人回味無窮，相信餐廳一定花了不少心思。
Bubble Tiramisu
儀式感100分🍮 氣泡被戳開的瞬間，飛出濃郁雲呢拿香氣，色、香、味俱全！tiramisu 較坊間的奶感重，十分柔滑，為呢個晚餐畫上完美句點。
😋🤤💗餐廳環境舒適，服務態度友善，係一個非常適合享受美食同埋放鬆身心嘅地方。臨走嘅時候，望吓隔籬枱，仲見到海鮮份量好足料！🐟🦞🦐 一問之下，原來on the spot仲有做包場，喺度開party 仲可以唱k! 🤣
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