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2020-06-15
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餐廳環境簡潔舒適，open kitchen即叫即整令全間cafe滿載住美食同咖啡既香氣🤤。可惜座位不多，walkin 基本冇咩可能。大家記得預早幾日打電話reserve the table 啦😉~💁🏻♀️慢煮伊比利亞黑毛豬$188bubu本身好怕食厚切豬扒，唔係太乾就係俾鬆肉粉既威力影響肉質。Nutmad所選用既既厚切黑毛豬肥瘦均勻，漫煮令肉味更濃厚而不帶羶味，同時令肉質細嫩而有彈性。慢煮後，再煎焗令肉汁封鎖係肉裡面。外脆內軟。將優質既食材發揮到完美狀態。肉排配上自制西柚醬汁，清爽既開胃。巧妙地將油膩感一掃而空👍💁🏻♀️慢煮雞胸意大利燴飯 $120濃郁既蕃茄配上各種香草，清新而不膩。雞胸粒經過慢煮烹調後無比juicy嫩滑，根本唔覺食緊雞胸☺️。即磨既粗黑椒粒後勁十足，喉嚨暖暖，但唔會太過分，點到即止。最特別既係廚師居然係燴飯上添左幾片子薑，子薑出其地同蕃茄好夾，加強左鮮茄既清新感。💁🏻♀️焦糖香蕉。雪糕。法式西多士 $82呢間cafe另一不能錯過既係呢個French Toast ❤️大廚透露 toast會先用牛奶泡足一晚。貼心係客人差不多享用完主菜後再即場烹調。厚身多士質感似是麵包布甸，焦
💁🏻♀️慢煮伊比利亞黑毛豬$188
bubu本身好怕食厚切豬扒，唔係太乾就係俾鬆肉粉既威力影響肉質。Nutmad所選用既既厚切黑毛豬肥瘦均勻，漫煮令肉味更濃厚而不帶羶味，同時令肉質細嫩而有彈性。慢煮後，再煎焗令肉汁封鎖係肉裡面。外脆內軟。將優質既食材發揮到完美狀態。肉排配上自制西柚醬汁，清爽既開胃。巧妙地將油膩感一掃而空👍
💁🏻♀️慢煮雞胸意大利燴飯 $120
濃郁既蕃茄配上各種香草，清新而不膩。雞胸粒經過慢煮烹調後無比juicy嫩滑，根本唔覺食緊雞胸☺️。即磨既粗黑椒粒後勁十足，喉嚨暖暖，但唔會太過分，點到即止。最特別既係廚師居然係燴飯上添左幾片子薑，子薑出其地同蕃茄好夾，加強左鮮茄既清新感。
💁🏻♀️焦糖香蕉。雪糕。法式西多士 $82
呢間cafe另一不能錯過既係呢個French Toast ❤️大廚透露 toast會先用牛奶泡足一晚。貼心係客人差不多享用完主菜後再即場烹調。厚身多士質感似是麵包布甸，焦糖化既香蕉配上香濃冰涼Movenpick 雲呢拿雪糕球。確係完美既組合。好好味呀🤤～聽聞西多士好快賣哂，記得一坐低就好留定
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